近日，越南海关总署要求暂停各种形式的大米出口，并且越南已经暂停签署新的大米出口合同。越南作为全球最主要的大米出口国之一，每年都有大量的大米出口到全球各地，比如2019年越南总共出口了637万吨大米，同比增长4.2%，出口额达到28亿美元，越南占全球大米出口的市场份额大概是12%左右。实际上不仅仅是越南，世界主要粮食出口国都纷纷提高粮食出口价格和禁止出口，国际上主要小麦输出国哈萨克斯坦已禁止小麦、胡萝卜，糖和马铃薯等产品出口，塞尔维亚已停止葵花籽油等货品出口，俄罗斯植物油联盟要求限制葵花籽出口，而全球第二大棕榈油生产国马来西亚的出口也已经放缓，全球最大的稻米出口国，印度的出口也因为“封国”而陷入停滞。
近年来，全球极端天气增多，病虫灾害呈高发态势，尤其是去年全球旱灾，使美国、阿根廷、朝鲜等多个国家粮食出现减产，起源于美洲的草地贪夜蛾和起源于非洲的沙漠蝗，已肆虐多国，给各国粮食生产造成的危害更甚以往。目前，新冠肺炎疫情开始在全球流行，给全球贸易带来阻碍，越南宣布的禁止出口大米政策，更加刺激了人们关于全球粮食安全的脆弱神经。很多国家都开始大量采购粮食进行囤积，导致这一段时间国际粮食价格不断上涨。
虽然，粮食价格不断上涨，越南却在这个时候禁止大米出口，这应该是处于两方面考虑。首先是为了确保国内供应安全。今年前两个月越南的大米出口一直比较多，如果越南继续以这样的速度出口大米，那有可能会造成越南国内大米消费短缺的风险。所以为了防止国内大米出现短缺，造成国内大米价格上涨，越南只能临时停止大米出口，在寻找到对策之前，不再签订新的大米出口合同。另外就是以目前形式看，囤积大米可能获得更大的利益。肺炎疫情，再加上蝗虫以及干旱等自然因素的影响，全球对粮食的储备需求不断增加，粮食价格进一步上涨，按照目前国际大米的走势，未来一段时间国际大米还有可能上涨更多。这个时候越南禁止出口大米，就是为了进一步拉升国际大米交易价格，等到大米价格处于相对比较高的时候，再出手获取更多的利润。
我国作为全球人口最多的国家，每年的大米消费量都非常大。越南禁止大米出口对我国居民会有什么影响呢？从整体来看，按照目前我国的粮食产量及储备情况，越南禁止出口大米对我国不会有太大的影响。中国是世界水稻的第一生产大国。去年，中国水稻产量约为1.5亿吨，越南约2800万吨。中国自己生产的水稻不仅够吃，上一年度还对外出口了277万吨。当然中国也进口水稻，去年我们就进口了300万吨。但是我们进口主要以泰国香米为主，进口好大米，这是改善型需求，并非填饱肚子的刚需。
除了粮食产量比较大之外，目前我国还有大量的储备粮食，单是中央一级的粮食储备就有一点五亿到两亿吨之间，再加上各地方的粮食储备，还有那些粮食企业自身的储备，我国的粮食储备至少达到2亿吨以上，所以即便国际粮食短期之内出现短缺，总体对我国粮食来说也不会有太大的影响。另外，全球农业生产的预期也没那么坏，粮食价格更可能会因为一些恐慌性因素或投机因素出现一些波动，但疫情造成的不是断崖式的粮食缺乏，短期内的价格波动会一点点恢复正常。
