作为厦门市井烟火气的代表，八市每天从早到晚都是车水马龙，除了那些固定摊位，沿街还有许多海鲜排档，不少游客会在市场买好海鲜过去加工，但出门旅行，确实很怕被坑，要怎么选餐厅才靠谱呢？我个人认为无论在哪，都要选择食材新鲜的老店最为稳妥。

这家老店开在中山路好多年的鑫坞堂海鲜城在一众苍蝇馆子里格外醒目，不仅门头装修时尚潮流，门口还有形形色色的海鲜池，尤其是帝王蟹的池子，吸引了许多游客的目光，他们路过都会停下来拍照打卡，看大师傅熟练地处理活蹦乱跳的的帝王蟹。

姜母鸭是他们家主推的产品，由师傅在店门口现场制作，新鲜的鸭肉和姜母炒在一起，热气腾腾，香气扑鼻，隔好远都能闻到！在店内吃饱喝足之后还能再买一只真空打包带回家给亲人朋友尝一尝。和其他不知道放了多久的包装姜母鸭不同，鑫坞堂的姜母鸭都是现场抽真空装好的，为的就是确保食材新鲜，让客人放心。

鑫坞堂的海鲜在业界小有名气，餐品主打“色香味俱全”！和其他排档不同，鑫坞堂除了讲究味道，也很注重摆盘，毕竟店都开在景点，要想做得长久，口碑和营销都很重要。他们家的香煎蟹和姜母鸭比肩，不仅调味自成一派，而且选用的螃蟹也是肉肥膏美！

门口的海鲜池里不只有帝王蟹，还有各式各样的龙虾，其中彩电龙虾的肉质特别Q弹，摆盘也很好看！本港小青龙个头虽然小一些，但味道既新鲜又香甜，不比大块头的进口龙虾差，既然来了厦门，就一定要尝尝本地的特色海鲜！

最近似乎很流行半圆形的盘子，大厨选用了整条乌耳鳗鱼入馔，摆起来好看，吃起来更加畅快！刚从海鲜池抓起来的霸气清蒸帝王蟹，在经过精心处理之后终于上桌了！还贴心地为大家切分好，口味感觉非常清新，能够品到海的气息！

在吃过澎湃丰盛的海鲜大餐之后，喝一口鲜甜的蛤蜊汤，再搭配闽南特色炒米粉作为主食，真的很满足！为了方便不怎么懂海鲜的游客点单，鑫坞堂在各个平台都推出了特惠套餐，明码标价，不怕被宰！

鑫坞堂海鲜城的环境在八市那些海鲜排档里算是数一数二了，装修带有老厦门的怀旧气息和南洋风情，二三楼都有不错的包厢，非常适合家庭聚餐和公司团建。即使来的人少，大厅的用餐空间也很大，坐着感觉非常舒服！