白云区,隶属于广东省广州市,地处广州市中北部,介于东经113°08′36″—113°34′52″、北纬23°07′03″—23°25′53″之间,东邻天河区、黄埔区,西界佛山市南海区,北接花都区、从化区,南连荔湾区、越秀区、天河区。白云区,总面积约795.79平方千米 。截至2022年10月,白云区下辖20个街道、4个镇 。2023年末,白云区常住人口约366.68万人,年末户籍人口约122.89万人。
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气候
白云区属亚热带季风气候,四季分明,阳光充足,雨量充沛。年平均气温约 21.8℃,夏季较为炎热,气温可达 30℃以上,但因区域内植被丰富,山林众多,一定程度上缓解了炎热之感。冬季相对温和,极少出现严寒天气。年降水量约为 1600 毫米,降水集中在 4-9 月,充沛的降水为区内的河流水库提供了丰富水源,也滋润着大片的森林和农田。
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地形地貌
白云区地势呈现东北高、西南低的态势。东北部以丘陵山地为主,山峦起伏,森林茂密,如帽峰山、白云山等,这些山脉构成了白云区独特的自然景观,也是重要的生态屏障。其中,白云山作为广州的名山,自古就有 “羊城第一秀” 之称。西南部则是平原,地势平坦开阔,是主要的农业种植区和城市建设区域。区内河流纵横交错,如流溪河、巴江河等,这些河流不仅为农业灌溉和居民生活用水提供了保障,还在交通运输和生态调节方面发挥着重要作用。
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著名景点
白云山,作为国家 5A 级旅游景区,白云山是广东最高峰九连山的支脉,总面积 21.8 平方千米 ,有 “羊城第一秀” 的美誉。这里峰峦叠嶂,主峰摩星岭海拔 382 米,山间常云雾缭绕。景区内植物资源丰富,有 876 种植物,还栖息着多种鸟类和两栖爬行动物。从南至北有 7 个游览区,麓湖游览区有麓湖公园、星海园;三台岭游览区有云台花园,其享有 “花城明珠” 美誉,是国内最大的园林式花园;鸣春谷游览区有天然鸟类栖息地鸣春谷;摩星岭游览区能赏锦绣南天;明珠楼游览区有双溪别墅、梅花谷等;飞鹅岭游览区有雕塑公园;荷依岭游览区有云溪生态公园等。
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帽峰山森林公园,为国家 4A 级景区,森林覆盖率高,空气清新,是天然氧吧。公园内山体雄伟,沟谷幽深,海拔 534.9 米的帽峰山是其最高峰。这里四季景色各异,春天可赏烂漫山花,夏天能享清凉绿荫,秋天可见漫山红叶,冬天有静谧山林。山间溪流潺潺,还有古村落遗址等人文景观,是休闲、登山、探秘的好去处。
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白云湖公园,是 3A 级景区,也是广州最大的人工湖。水域面积广阔,湖水清澈,周边绿植环绕。沿湖设有自行车道、步行道和休闲广场,满足市民休闲散步、骑行锻炼的需求。这里还是候鸟栖息地,迁徙季节能看到成群候鸟停歇。
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广州体育馆,是为中国第九届运动会建设的一座现代化综合性多功能体育设施,是九运会体操、篮球等项目的比赛地和盛大的闭幕式举办地。是广州市新世纪的重点、标志性建筑。广州体育馆位于广州新广从公路原白云苗圃地段,项目占地约24万平方米,其中约8万平方米作体育馆建设用地,6万平方米作体育公园,8万平方米作运动员村,2万平方米为市政规划道路。项目总建筑面积约17万平方米。广州新体育馆建设内容有:主场馆、练习馆、大众活动中心、行政楼、餐厅、中央能源中心、停车场、运动员村及附属停车场、商业设施等。
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三元里抗英斗争纪念馆,位于广州市三元古庙。该庙原是一座两进一庑廊供奉北帝的道教神庙。第一次鸦片战争时期,三元里人民在三元古庙前誓师抗英,写下了近代史上中国人民反对外来侵略自发斗争并取得胜利的第一页。三元古庙亦成为具有重要历史意义的革命遗址。解放后,广州市人民政府对三元古庙几经修缮,较好地保持了古庙原貌。1961年,三元古庙成为国务院公布的第一批第一号全国重点文物保护单位,并辟为三元里人民抗英斗争纪念馆,为广州市、广东省以及全国百个爱国主义教育基地。
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云台花园,是一个以花木、绿化为主的观赏花园。花园内四季鲜花盛开,各种花卉造型别具一格。园内有飞瀑流彩、玻璃温室等景观,将自然风光与人工雕琢完美融合,是拍照打卡的好去处。
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当地特产
白云猪手,是广东省广州地区特色传统名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。以猪手为主料,沸水煮至软烂,捞出晾凉后加调料凉拌,即可食用。其特点是酸中带甜,肥而不腻,皮爽脆,食而不厌,骨肉易离,皮爽肉滑,是佐酒佳肴。
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龙归烧肉,烧猪肉的历史悠久,1400年前,《齐民要术》中称为“炙豚”。在清代“满汉全席”上亦为上菜之一。此品选肥瘦均匀中猪为料,宰净后,以五香粉、精盐、腐乳等酱料、糖、蒜、汾酒腌制入味,明炉烧制而成。白云区太和、龙归两地烧制的烧肉,烧前将猪皮刺穿,用木炭烧成,称为麻皮烧肉,以其入口酥脆,肥而不腻、甘香味美而闻名。
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钟落潭乌鬃鹅,因羽毛大部分为乌棕色而得名,具有肉纹纤细、肉质鲜嫩多汁、脂肪少、味道鲜美的特点。其烹饪方式多样,如白切、红烧等,深受消费者喜爱。
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山水河粉,沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米,磨成粉浆蒸制,切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧,食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河粉最初产于广州沙河镇而得名。炒者柔韧劲道,香味浓郁;泡者白嫩滑软,清爽不腻。
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帽峰山烧鸡,选用当地农民放养的走地鸡为原料,配以玉桂、五香、八角等十多种药材泡浸,将腌制好的鸡吊在泥炉里,分别用荔枝、松枝、芭蕉叶来烤,香味各异,鸡身的皮被烧得焦红香脆,肉多汁而嫩滑。由于鸡本身包含的油分不同,又可以做成“干烧鸡”和“湿烧鸡”两种。
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历史文化
白云区历史悠久,文化底蕴深厚。这里有众多历史遗迹,如新石器时代的飞鹅岭遗址,见证了远古时期人类在此的活动。在历史发展过程中,白云区形成了独特的民俗文化。如舞火龙活动,在每年中秋前后举行,以草龙蘸满花生油,点燃后舞动,场面壮观,表达了人们祈求风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。此外,白云区的粤语文化传承完整,当地的粤语方言保留了许多古汉语的发音和词汇,同时也是粤剧等传统艺术的重要传播地,粤剧在民间有着广泛的群众基础,丰富了人们的精神文化生活。
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传统技艺是白云区历史文化的瑰宝。“广州牙雕” 曾是白云区的重要传统手工艺,以精美的工艺和独特的艺术风格闻名,工匠们用象牙等材料雕刻出人物、花卉、鸟兽等造型,线条细腻、造型逼真,体现了高超的技艺水平。虽然如今因保护野生动物,现代牙雕多采用猛犸象牙等合法材料,但传统牙雕技艺依然在传承中不断创新发展。此外,“广绣” 也是白云区的传统技艺之一,针法多变、针步均匀,巧妙运用针法丝理表现物像的肌理,绣品色彩鲜艳、构图饱满,常用于制作服饰、屏风等,极具艺术价值和实用价值。