在炎炎夏日，还有什么比一碗冰凉爽口的红糖冰粉更能抚慰燥热的心呢？今天，作为你们的家常美食达人，就来和大家分享这道超简单又美味的红糖冰粉做法。
准备食材
冰粉粉 10 克、红糖 50 克、清水 1000 毫升、水果（西瓜、芒果、火龙果等）适量、熟芝麻适量、花生碎适量。这些食材在超市都很容易买到，方便又实惠。
制作冰粉
首先，我们来制作冰粉的主体部分。把 1000 毫升的清水倒入锅中，开大火将水烧开。水开之后，慢慢倒入 10 克冰粉粉，一边倒一边用勺子快速搅拌，让冰粉粉充分溶解在水中。搅拌均匀后，继续煮个 1 - 2 分钟，这样能保证冰粉的凝固效果更好。
接着，把煮好的冰粉液倒入干净的容器中，放在一旁自然冷却。等冰粉液完全冷却后，就会凝固成嫩滑的果冻状啦。这个时候，我们可以把它放进冰箱冷藏室里冰镇一会儿，口感会更加冰爽。
熬制红糖水
在等待冰粉凝固的时间里，我们来熬制红糖水。取 50 克红糖，倒入一个小锅中，再加入 100 毫升左右的清水。开小火慢慢煮，期间用勺子轻轻搅拌，让红糖完全溶解在水中。等红糖水开始微微冒泡，变得浓稠一些的时候，就可以关火啦。把熬好的红糖水盛出来，放凉备用。
准备配料
将准备好的水果切成小块，西瓜的鲜红、芒果的金黄、火龙果的玫红，光是看着这些色彩缤纷的水果，心情就变得愉悦起来。再准备一些熟芝麻和花生碎，增加口感的丰富度。
组装冰粉
现在，我们的冰粉、红糖水和配料都准备好了，终于到了最关键的组装环节。从冰箱里取出冰镇好的冰粉，用勺子把它舀成小块，放进碗里。然后，淋上几勺放凉的红糖水，让冰粉充分吸收红糖水的香甜。接着，把切好的水果块撒在冰粉上，最后再撒上一些熟芝麻和花生碎。
一碗颜值高、口感丰富的红糖冰粉就大功告成啦！舀上一勺送进嘴里，冰粉嫩滑爽口，红糖水香甜浓郁，水果的清甜和芝麻、花生碎的香气相互交织，瞬间驱散夏日的燥热。快动手试试吧，让这份清凉陪伴你度过整个夏天。
