文|纪墓人

编辑|纪墓人

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【前言】

在内蒙古的草原上，八个人因为采摘野菜而被判刑，这个消息让许多人感到不可思议，采野菜也能犯法吗？

这种野菜究竟是什么来头，竟然受到如此严格的保护？要知道，很多人小时候没少吃野菜，怎么现在反而不能采了？

【“野菜”身价几何？】

在内蒙古广袤的草原上，有一种不起眼的“野菜”，它的样子可不怎么讨喜，乍一看就像是一团凌乱的黑发，躺在草地上格外不起眼，这种“野菜”？有个响亮的名字，叫做发菜。

别看它长得不起眼，价格可一点也不便宜，在市场上，一斤发菜能卖到100到200元，要是运气好，碰上行情好的时候，价格甚至能飙升到1000元一斤。

没听错，就是这么贵，一斤发菜的价格，都快赶上一部普通手机了，这么高的价格，难怪会有人铤而走险去采摘它，可是，发菜究竟是什么东西？为什么会这么值钱？

说来可能有人不信，发菜其实根本就不是菜，它是一种陆生藻类，属于原核生物界，简单来说，它既不是植物，也不是动物，而是一种介于两者之间的生物。

发菜最喜欢生长在我国西部和西北部的干旱地带，特别是那些荒漠草原，它的生命力特别顽强，不管是干旱、沼泽还是盐碱地，对它来说都不是问题。

就连温度也奈何不了它，零上四十度和零下几十度，它都能安然无恙地生存下来，这种超强的适应能力，让发菜成为了荒漠中的“生存专家”。

但这还不是它最厉害的地方，真正让发菜身价倍增的，是它惊人的营养价值，发菜富含蛋白质、钙质和多种维生素，其中蛋白质含量甚至比鸡蛋还要高1.52倍。

而且，它几乎不含脂肪，是减肥人士和一些慢性病患者的理想食材，难怪连清朝的慈禧太后都对它青睐有加，将其列入了御用菜单。

一时间，发菜成了餐桌上的“香饽饽”，人们趋之若鹜，可是，高额的利润背后，往往隐藏着巨大的风险，随着市场需求的激增，非法采集发菜的行为也越来越猖獗。

人工培育又难以满足市场需求，这种供需失衡进一步推高了发菜的价格，形成了一个恶性循环，正当人们为这种“野菜”的经济价值欣喜若狂时，却不知道它还有着更为重要的生态价值。

【从御膳到禁令】

发菜的历史可以追溯到很久以前，早在汉代，就有关于发菜的记载，《汉书·苏武传》中提到：“天雨雪，武卧啮雪，与旃毛并咽之，数日不死。”

这里的“旃毛”，很可能就是今天所说的发菜，到了清代，发菜更是成了宫廷御膳的常客。

李渔在《闲情偶寄》中详细描述了发菜的烹饪方法：“浸以滚水，拌以姜醋，其可口倍于藕丝、鹿角菜，”可见当时发菜已经是一道广受欢迎的美食了。

慈禧太后更是对发菜情有独钟，将其列入了御用菜单，这一举动无疑让发菜的身价又上了一个台阶，从此，发菜不仅是美食，更成了身份和地位的象征。

随着时间的推移，发菜的人气不断上升，特别是在上世纪改革开放后，国民经济快速发展，人们的生活水平不断提高。

此时，发菜因其“发财”的谐音，更是成了饭店的招牌菜，寓意吉祥如意，但是好景不长，随着需求的激增，野生发菜的数量急剧减少，大规模的采集行为严重破坏了生态环境。

为了遏制这种趋势，1999年，国家将发菜列入《国家重点保护野生植物名录》，将其列为二级保护植物。

2000年，国务院更是下发通知，明令禁止采集、收购、销售和出口发菜，这一举措无疑给发菜产业带来了巨大冲击，一时间，发菜从餐桌上的宠儿变成了“禁菜”。

但是禁令并没有完全阻止非法采集的行为，高额利润的诱惑依然让一些人铤而走险，就在2023年8月，内蒙古乌兰察布市就发生了一起8人非法采集发菜的案件。

这8个人带着耙子和小车，在草场上采集了约200斤发菜，但是他们的行为很快被警方发现，最终，这8人被依法采取刑事强制措施。

这起案件再次引发了社会对发菜保护的关注，为什么一种看似普通的”野菜会受到如此严格的保护？它对生态环境究竟有多重要？

原来，发菜不仅仅是一种美食，更是荒漠生态系统中的关键一环，它那不起眼的外表下，隐藏着惊人的生态价值。

这种小小的藻类，究竟有什么过人之处，能在恶劣的环境中生存下来，还成为了生态保护的重点对象呢？

【不简单的生态价值】

发菜虽然长得像一团乱糟糟的头发，但它的生存能力却强得惊人，这种小小的藻类能在极端恶劣的环境中生存下来，靠的可不是运气。

发菜有着超强的耐旱能力，在干旱的荒漠中，它能够在极少水分的情况下存活，当遇到雨水时，发菜会迅速吸收水分，膨胀到原来体积的好几倍。

而一旦干旱来临，它又能迅速脱水，进入休眠状态，这种本领让它在干旱的西北地区占尽优势，不仅如此，发菜还能耐受极端温度，无论是酷暑还是严寒，对它来说都不是问题。

就连盐碱地这种大多数植物都难以生存的环境，对发菜来说也是小菜一碟，但发菜真正的厉害之处，不仅仅在于它的生存能力，更在于它对生态环境的贡献。

发菜是天然的“固沙专家”，它的根系能够深入土壤，将松散的沙粒固定住，在风沙肆虐的荒漠地区，这种能力可谓是价值连城，一片发菜群落，就是一道天然的防风固沙屏障。

发菜还能改良土壤，它具有固氮能力，可以将空气中的氮转化为植物可以吸收的形式，这相当于给贫瘠的荒漠土地施了一层天然肥料，为其他植物的生长创造了条件。

更神奇的是，发菜还能形成“生物土壤结皮”，这种结皮能够增加土壤的稳定性，减少水土流失，同时还能为其他生物提供栖息地，可以说，发菜就是荒漠生态系统的“基石物种”。

但是这种生态价值巨大的小生物，生长速度却慢得让人心急，发菜每年的生长量只有可怜的6%，这意味着，如果一片发菜群落被破坏，要恢复到原来的状态可能需要十年甚至更长的时间。

更可怕的是，采集发菜对环境的破坏是毁灭性的，据统计，每采集2斤发菜，就相当于破坏了16个足球场大小的土地！这片土地至少需要10年才能恢复生机。

如此一来，大规模采集发菜的后果就可想而知了，草原生态系统会在发菜的不断消失中变得岌岌可危，沙漠化进程会大大加快，沙尘暴的频率也会越来越高。

这不仅会威胁西北地区的生态环境，整个内陆都会受到沙尘暴的巨大影响，面对如此严峻的生态威胁，国家不得不采取严厉的保护措施。

【如何平衡生态与经济】

面对发菜的生态价值和经济价值之间的矛盾，国家采取了一系列保护措施，2000年，国务院下发通知，明令禁止采集、收购、销售和出口发菜。

这一政策无疑给了非法采集者当头一棒，但是禁令的出台并非一帆风顺，一些地方政府和企业认为，发菜产业是当地经济的重要支柱，完全禁止会影响当地居民的生计。

他们提出，是否可以采取适度采集的方式，既保护生态，又不完全扼杀这个产业？这种观点也有一定道理。

毕竟，在一些贫困地区，采集发菜曾是农牧民增加收入的重要途径，突然禁止，确实会给一些家庭带来经济困难，面对这种争议，相关部门也在积极探索替代方案。

比如，鼓励当地居民发展其他特色产业，如种植沙葱、肉苁蓉等耐旱作物，或者发展生态旅游业，这些措施旨在帮助当地居民找到新的经济增长点，减少对发菜的依赖。

而且，这种微藻可以人工培养，产量高，不会对生态环境造成破坏，这无疑为解决发菜问题提供了一个新的思路。

尽管如此，非法采集发菜的行为仍时有发生，就在2023年，内蒙古、甘肃等地都查处了非法采集发菜的案件，这些案件引发了社会的广泛讨论。

有人认为，对非法采集者的处罚太重，毕竟他们只是采了些“野菜”而已，但也有人支持严惩，认为只有这样才能真正保护生态环境。

这种争议反映了一个更深层次的问题，如何在生态保护和经济发展之间找到平衡点？这不仅是发菜面临的问题，也是许多其他自然资源面临的共同挑战。

或许，答案就在于如何看待自然资源，如果只把它们当作经济利益的来源，那么过度开发就在所难免。

但如果人们能意识到生态环境的长远价值，珍惜每一种生物对生态系统的贡献，也许就能找到一条可持续发展的道路。

在发菜这个问题上，可以看到生态保护的紧迫性，也看到了经济发展的现实需求，如何在保护中求发展，在发展中重保护，这需要政府、企业和公众的共同努力。

【结语】

从餐桌上的美味到严格保护的珍稀物种，发菜的命运变迁折射出人们对待自然资源态度的转变，它提醒人们，在追求经济利益的同时，不能忽视生态环境的重要性。

每一种生物，无论看起来多么微不足道，都可能在生态系统中扮演着不可或缺的角色，保护发菜，不仅是在保护一种特殊的藻类，更是在守护人们赖以生存的生态环境。

面对生态保护和经济发展的矛盾，人们需要智慧和勇气来寻找平衡点，只有尊重自然、保护生态，人们才能真正实现可持续发展，为子孙后代留下一个美好的家园。

参考资料：央广网 2023-08-31《非法采集发菜 内蒙古警方当场抓获8人》

中华人民共和国中央人民政府：《国务院关于禁止采集和销售发菜，制止滥挖甘草和麻黄草有关问题的通知》

南方新闻网 2020-11-11《深圳湾海关截获国家一级保护植物“发菜”》