在生活中，甲醛对我们的健康影响极大。一些常见的蔬菜，也可能成为甲醛的“重灾区”。
今天就为大家介绍三种，甲醛含量较高的蔬菜，以及如何辨别它们，远离甲醛危害。
一、娃娃菜
娃娃菜在市场上十分常见，它的外观鲜嫩，口感清甜。部分商家，为了保持娃娃菜的新鲜度和卖相，会在其表面喷洒甲醛溶液。
这是因为甲醛，能延长蔬菜的保质期，让娃娃菜看起来更加新鲜。娃娃菜的叶片比较薄，一旦吸收了甲醛，很难通过清洗去除。
辨别方法：购买娃娃菜时，先闻一闻它的气味。如果闻到刺鼻的气味，很可能是甲醛超标。
同时观察娃娃菜的叶片，若叶片表面有明显的斑点或者褶皱，可能是喷洒过甲醛。另外，选择正规渠道购买，尽量购买有品牌、有质量保证的娃娃菜。
二、水发金针菇
金针菇，是一种常见的食用菌，在市场上多以水发形式售卖。一些不良商家，为了让金针菇看起来更白、更新鲜，会在水发过程中添加甲醛。
甲醛能使金针菇的颜色，更加鲜亮，同时还能防止金针菇腐烂。这种水发金针菇，不仅口感差，而且对人体健康危害很大。
辨别方法：仔细观察金针菇的颜色和形态。如果金针菇颜色过于洁白，且根部有明显的白色粉末，很可能是甲醛超标。
用手触摸金针菇，感受其质地，正常的金针菇应该是柔软有弹性的。另外，购买时可以闻一闻金针菇的气味，若有刺鼻的气味，说明金针菇可能含有甲醛。
三、腐竹
腐竹是一种豆制品，在市场上很受欢迎。它的制作过程需要经过浸泡、晾干等环节，一些商家为了加快腐竹的干燥速度，会在腐竹表面喷洒甲醛溶液。
这样能让腐竹，看起来更加干燥、有光泽。腐竹一旦吸收了甲醛，很难通过清洗去除。
辨别方法：购买腐竹时，先观察腐竹的颜色和质地。如果腐竹颜色过于黄亮，且表面有明显的白色粉末，很可能是甲醛超标。
用手折断腐竹，感受其硬度，正常的腐竹应该是有一定韧性的。另外，闻一闻腐竹的气味，若有刺鼻的气味，说明腐竹可能含有甲醛。
为了避免购买到甲醛超标的蔬菜，在日常生活中，要注意选择正规渠道购买。尽量选择新鲜、有质量保证的蔬菜。
避免购买那些，看起来过于完美、价格过低的蔬菜。同时，在烹饪蔬菜前，要充分清洗，去除表面的杂质。
甲醛对健康危害很大，要学会辨别这些“甲醛大户”。通过正确的选择和处理，让生活环境更加安全健康。从现在开始，为自己和家人的健康负责，远离甲醛的威胁。
