中秋佳节，是阖家欢聚的重要时刻，除了象征团圆的月饼，餐桌上的一些传统菜肴，也能增添节日的气氛。

下面是5道吉祥菜，不仅味道美妙，更能寓意招财进宝、团圆添福的美好愿望。

1. 清蒸鱼——年年有余

鱼，在中华文化中有着“年年有余”的吉祥寓意。中秋之夜，一条整鱼上桌，不仅色香味俱全，更是象征着财富与好运的延续。

清蒸鱼的做法简单而健康，保留了鱼肉原有的鲜美，搭配适量的葱姜蒜等调料，既能提升食欲，又能让人感受到家的味道。

无论是淡水鱼还是海鱼，都是不错的选择，关键在于新鲜和做法的讲究。

2. 红烧肉——红红火火

红烧肉，色泽鲜艳，香气扑鼻，是很多人喜爱的传统美食。它以猪肉为主要原料，经过精心烹饪后呈现出诱人的红色，寓意着日子红红火火、事业蒸蒸日上。

这道菜通常选用五花肉，通过炖煮使肉质酥软，甜咸适中，既可作为主菜，又能增加餐桌上的喜庆氛围。

3. 白切鸡——吉祥如意

鸡肉因其“吉”音，常被看作是吉祥如意的象征。白切鸡作为一道经典的粤菜，以其皮滑肉嫩、原汁原味而受到欢迎。

制作时，将整鸡用清水煮至刚熟，然后迅速冷却，保证肉质紧实、皮脆肉滑。上桌前淋上特制的酱料，不仅提升了风味，还增添了节日的仪式感。

4. 炒米粉——长长久久

米粉，细长且柔软，象征着长寿与长久的关系。中秋之夜，一盘热腾腾的炒米粉，配上蛋丝、青菜、虾仁等配料，不仅营养丰富，还能寓意家庭成员之间的关系长久不变。

这道菜的制作简单快捷，适合忙碌的节日里快速准备，同时也能满足，不同年龄层的口味需求。

5. 酒酿圆子——团团圆圆

酒酿圆子，又名汤圆，是中秋必不可少的一道甜品。小圆子代表着家人之间的紧密联系，而酒酿的香甜，则寓意着生活中的甜蜜与幸福。

一碗热乎乎的酒酿圆子下肚，暖胃又暖心，象征着家人之间团团圆圆、和睦相处的美好愿景。

充满温情的节日里，无论经济状况如何，只要用心准备，这些寓意吉祥的菜肴，就能给家人带来欢乐与祝福。希望每一道菜，都能成为连接心灵的桥梁，让团圆的喜悦，在每一个家庭中传递开来。