每年的春天，我们总是被春日的花香所吸引，尤其是那些盛开的花朵，仿佛在向我们诉说着春天的故事。而在这春意盎然的季节里，有一样美食也悄然来临，那便是青团。青团作为春天的美味代表，深受大家的喜爱。
而今天，我要给大家介绍一种新口味的青团——桂花椰奶青团，让我们一起来品尝它的独特风味，感受春天的甜蜜与温暖。
一、桂花椰奶青团，比普通青团好吃多了
(1)桂花椰奶青团，香气扑鼻、口感丰富！
桂花椰奶青团的香气扑鼻，令人垂涎欲滴！它以新鲜的桂花为主要原料，搭配浓郁的椰奶，制作成软糯的青团，口感丰富，甜而不腻，桂花的芳香与椰奶的浓郁完美融合，让人感受到春天的甜蜜和温暖。
(2)桂花椰奶青团，外皮颜色更绚丽
在制作桂花椰奶青团时，我们可以选择不同的植物来制作青团皮， 例如使用艾草、鼠曲草等，这样不仅可以让青团的颜色更加绚丽多彩，还能使青团的口感更加丰富。
而普通的青团一般都是使用艾草汁制作，青团的颜色大多偏向绿色或深绿色， 而这种新做法就是用新鲜的麦苗去打成汁，代替传统的艾草汁，这样就会制作出更好看的青团，颜色更加浅绿。
(3)桂花椰奶青团，制作效率更高
除了不同的植物，我们还可以尝试使用新鲜的椰蓉、椰奶等作为青团的馅料，这样不仅可以让青团的口感更加丰富，还能让青团更加营养健康。同时， 也可以选择不同的香料，如玫瑰花瓣、薄荷叶等，给青团添加不同的风味，让你每次品尝都能感受到不同的味觉享受。
不得不说，桂花椰奶青团独具魅力，春天的气息浓郁，让人无法抗拒它的诱惑！无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，桂花椰奶青团都是一个不错的选择。此外，它的制作方法也非常简单，适合家庭制作，非常适合春天的味道，让我们一起来感受春天的甜蜜与温暖吧！
二、桂花椰奶青团的制作步骤，快来尝尝吧
第一步：准备材料
在制作桂花椰奶青团时，我们需要准备以下材料： 新鲜的麦苗、椰蓉、奶粉、鸡蛋、牛奶和干桂花等，其中，新鲜的麦苗是制作青团皮的关键，椰蓉、奶粉和牛奶则为馅料提供了丰富的口感和营养。
青团皮
首先，我们需要将新鲜的麦苗清洗干净，然后用清水浸泡10-15分钟，之后，取出浸泡好的麦苗， 放入榨汁机中，加入适量的清水，榨成汁。接下来，将榨好的麦苗汁过滤掉杂质，备用。 如果没有新鲜的麦苗，也可以选择麦苗粉代替，制作时将适量的麦苗粉加入清水中，搅拌均匀即可。
馅料
制作桂花椰奶馅是一道简单又美味的甜点，适合作为春日的点心。以下是详细的制作步骤：
Step 1.拌椰蓉
首先，准备好一些椰蓉，椰蓉是制作桂花椰奶青团的关键材料， 可以选择购买现成的椰蓉，也可以自己制作，如果是自己制作的椰蓉，要确保椰蓉的颗粒大小均匀，避免颗粒过大或过小，影响口感。
然后，将椰蓉放入一个大碗中，加入适量的细砂糖，搅拌均匀，细砂糖的加入可以增加椰蓉的甜味，让馅料更加美味。
Step 2.加入牛奶和鸡蛋液
接着，加入适量的牛奶，搅拌均匀，牛奶可以增加椰蓉的湿润度，使馅料更加柔软， 牛奶的量可以根据个人口味和喜好进行调整，如果喜欢更加浓郁的口感，可以适量增加牛奶的量；反之，则减少牛奶的量。
再加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀，鸡蛋液的添加可以增加馅料的蛋白质含量，让馅料更加营养丰富。
Step 3.最后加入干桂花，拌匀
最后， 加入适量的干桂花，搅拌均匀。干桂花是桂花椰奶青团的点睛之笔，它可以为馅料增添独特的香气，让桂花椰奶青团更加美味可口。
将混合好的桂花椰奶馅盛入小碗中，放入冰箱冷藏一段时间，使其更加凝固后，再进行青团的制作。这样制作出来的桂花椰奶馅更加浓郁，口感更加鲜美。
第二步：制作青团皮
在制作青团皮时，我们需要将适量的糯米粉和麦苗汁混合，搅拌均匀后，放入蒸锅中蒸制，制作时可以用邻居分享的这种蒸锅蒸制，省时不浪费水，蒸制结束后，取出蒸好的青团皮， 将其放凉后，加入适量的椰蓉、奶粉、鸡蛋、牛奶和干桂花等搅拌均匀后，再搓成小圆球即可。
第二步：蒸制桂花椰奶青团
制作桂花椰奶青团需要将蒸锅加满水，火力调至中小火，等水烧开后，将包好的青团放入蒸锅中，用中小火蒸约10-15分钟，水开后开始计时 ，在制作过程中，可以根据个人口味的喜好适当的调整加入的食材的比例和配方，制作出更加美味可口的青团。
第三步：品尝！
当桂花椰奶青团蒸好后，可以盛出放凉，让它稍微冷却后，便可享用啦！
三、桂花椰奶青团的特征，春天吃更美味
特征1：外皮颜色分明，口感软糯
桂花椰奶青团的外皮颜色鲜亮，呈现出淡淡的绿色，给人一种清新自然的感觉，而它的口感软糯，香甜可口，让人欲罢不能。每一口都能感受到麦苗的清香和椰奶的醇香，仿佛在品尝春天的味道，桂花椰奶青团的制作方法简单易行，只需要将新鲜的麦苗打成汁，加入椰奶等材料，蒸熟即可，制作过程也十分有趣，可以和家人朋友一起制作，享受春日的甜蜜与温暖。
特征2：麦苗的味道独特，不同植物都能制作青团
青团的制作材料并不仅仅局限于艾草，随着人们对青团的研究深入，越来越多的新材料被发现， 比如鼠曲草、薄荷叶、枸杞叶等，这些植物不仅营养丰富，而且具有独特的风味。当你尝试不同植物制作的青团时，你会发现它们各有千秋，有的清香扑鼻，有的甘甜可口，让人欲罢不能。
尾声：青团的魅力无穷，不同植物制作各有风味
青团的魅力无穷，每一种植物制作出来的青团都独具风味，带给人们不同的味觉享受。青团的韵味不仅仅在于它的香甜，更在于它所承载的文化和历史，每一种植物都有它自己的故事，每一种青团都有它自己的味道，让我们在品尝青团的同时，也能感受到不同植物的魅力，探索更多的美味和健康吧！
