这个星期六，我接孩子放学回家，想着好久没有给孩子们做鱼吃了，就买了两条鲈鱼，24元一斤，我买了两条共78元。
我买好鲈鱼，商家给处理好，我回到家就开始收拾。
1、腌制鲈鱼。先把鲈鱼冲洗干净，剪去鱼鳍鱼尾，再清洗干净后，鱼的两侧身上都用刀划几刀，再放入姜片，加适量盐和料酒，涂抹一下鱼的全部，腌制15分钟左右。
2、蒸鲈鱼。腌制好的鱼，我直接放入鱼盘子中，下面垫几片姜片，放入蒸屉中，开始蒸，上汽后，蒸了15分钟。
3、蒸好鲈鱼放调料。鲈鱼蒸好了，我切了一些葱姜丝，放在鱼身上，在鱼身上淋入适量蒸鱼豉油，然后又烧了葱蒜辣椒油，顺着鱼身上的葱姜丝，这样浇下来，非常入味好吃的蒸鲈鱼做好了。
蒸鲈鱼非常简单也好做，简单的方法，口感也不错，非常好吃！
