上周开会时，不知道怎么就说起了糖油果子，一下就像打开了我的开关：“糖油果子必须要圆，圆溜溜的，皮不能太厚，里面的糯米不能太多，咬开要有蜂窝状，糖要均匀不能太厚，白芝麻要多，个头不能太大，不能太粘牙，还不能太贵，一串4个就刚刚好，一定要刚炸出来.........”
脑海中一串优秀的糖油果子不断浮动，旁边有人说“天啊，吃个糖油果子还有那么多要求嗦？”
那是当然，不只是我，身边的糖油果子爱好者大有人在，比如我的朋友@油子子 ，叫@油子子 这个名字就是她太喜欢吃糖油果子了，只要看到油果子、方油糕无论在哪儿必买。
她最爱的一家在马鞍路，四五年有个老头儿在卖，中午把摊子摆到甘记肥肠粉门口，下午就摆到对面的小龙坎门口，很可惜，后来消失了。
现在马鞍路上倒是有个杨记糖油果子，可惜做得不好。油重有糊味，个头太大太重，糖少芝麻也少，总之就是慎买！
说起好吃的糖油果子，原来市二医院附近有家“小时候的糖油果子”很出名，手写的招牌、古早的平房里炒果子，后来搬到了曹家巷， 口感略硬，形状不圆，还是差点意思。
热烈讨论一阵后，我们一致认为，好的糖油果子油要新鲜，使用太久的油会有糊味，皮可以稍微厚一点 ，但一定要脆，太薄的容易空心，还是必须得圆，芝麻要舍得放。
有这样优秀的果子吗？
我开启了一趟糖油果子之旅。
从黄田坝地铁站下车，干燥的秋风吹来，远处的云很淡，像到了某个北方小镇。
四下没有高楼，只有成块的厂房，沿着挺括的马路向前，两旁是北方常见的松树。
走到十字路口，竟然出现了一个四方四正的两层楼高的食堂，泛白的巨幅海报上写着“美丽的航空城，欢迎您”，瞬间我像一个游客，刚被一辆大巴投掷到了航空城的马路边。
巨幅海报下，一群中老年人在“食堂科售卖点”排队。食堂科这三个国营范儿的字本身就很吸引人，让人完全忘了糖油果子，立马跟上了队伍。
玻璃窗上贴着脱色的白案价目表，窗里是大屉大屉馒头、花卷、发糕、烧饼、包子、麻圆。
快到我了，突然一位头发花白的婆婆塞给我3块钱，她用夹着北方口音的普通话说“妹妹，麻烦你给我买一袋馒头。”
这时排在前面的大爷，被服务员拽过了手机，“这些老年人咋那么恼火哦，你只输了价格，还没输密码得嘛。”
大爷一走，我胡乱的买了四种馒头，带着突如其来现金退出了人群。
街上静得出奇，远远的望见街对面的食堂窗口里，几位食堂大姐静静的坐在里面发呆，他们各自低着头，没有交流，也不走动，阳光在透过树荫在玻璃窗上明明暗暗，这一刻的窗明几净，让人呆滞又舒畅。
继续往前，小叶榕的浓荫下三个穿深蓝工作服的小哥正在排队，双福锅盔店到了。
一个看起来年龄不大的小伙子用普通话对旁边的朋友说“这家店开了26年了，我从小吃到大，以前在前面开。”当老板问“瘦点还是肥点？”他立马切换成了成都话“瘦点哈。”
老板把白面锅盔对半切了一刀，先夹了几片卤肉，然后又从一大盆凉拌大头菜丝丝里捞上了一箸，最后往里面浇上一勺热油。
我们4双眼睛都死死的盯着老板的手，好想来一个，忍住了，毕竟我的糖油果子之旅才刚刚开始。
看了下价格，糖油果子1块钱5个？这到底是2012年的价格，还是2022年的价格？
要了2块钱的，大妈拿起铲子给了两铲子。
我坐在街边拿牙签轻轻一扎，就起来了，这个圆溜溜的糖油果子真是圆到人心里，饱满小巧，芝麻和红糖均匀，内里不是糯米的白，而是红薯的黄，据说是老板加了南瓜。
南瓜没吃出来，但从里到外都甜的恰到好，刚开始咬在嘴里果子是凉的，还有点失落，但表皮的脆和满口的香，让人一口一个，很快就把10个吃完了。
我问老板几点能吃到热的，她回：中午一点左右吧。
彭主任写过一篇《汪家拐菜市场的糖油果子，糖油果子的天花板 》，对天花板这个词我已经脱敏了，但彭主任说在他心里这家排第一，我决定去试试。
扫了一辆车，我开始沿着人民公园外骑行，原来人民公园背后叫汪家拐，原来这里有家开了29年的涮羊肉，原来老板娘已经在这里卖了10年的糖油果子，我又拓展了一些对人民公园这个老地方的认知。
老板娘并不像我期待的一样，在门口架口锅炒果子，而是在一个破旧的桌上孤零零的放了一台电烤箱。
四下望了望，终于在小花台后面搜寻到一个门卫大爷，他说：“3元一串，你扫桌上的码，个人拿就是。”
这样的自助购物让怀揣着小心翼翼和一丝兴奋，不熟练的推开了玻璃柜，取出了这串圆润的果子。
咬了一口，还是温热的，但是不脆，糖面有些粘牙，比较普通的味道，可能我吃得过于投入，吸引了旁边两位大姐“唉哟，我也要整一串儿，咋买的？”
引导她俩成功吃到糖油果子后，我把剩下3颗装进袋子，继续骑往三道街。
对三道街印象还停留在7、8年前吃老院子肥肠鱼的时候，于是一路在附近的仁厚街、多巷子、焦家巷乱穿，一路都在为新鲜的小店停留。
午间，明晃晃的太阳把白墙照得耀眼，年轻的母亲和女儿在街边晒白果，一只花猫在美只咖啡门口打盹儿，麻将馆里姆姆儿从菜框框里把一直摇头摆尾的比熊抱出来。
邓记新一代糖油果子就在肥肠鱼的斜对面，两大簸箕刚炒出来的糖油果子，正在等待干燥的秋风凝结表皮的红糖。老板娘说“我们的果子，冷了都是脆的。”
这个糖油果子和其它家略有不同，传统的糖油果子表皮偏红棕，这家颜色略浅，是标准的焦糖色。
老板下的糖很足，导致每颗糖油果子都有一层脆硬的糖皮，一口下去，软糯的内里有蓬松蜂窝气孔，但表皮的糖用力过猛了，剩下3颗放在袋子里，带回办公室。
这一趟我并没有找到那颗心仪的糖油果子，或许是时机不对没有恰好买到热的，或许是老板今天的状态不是巅峰，可能非要用力去找，期待太高，反而找不到。
那天我骑到累了，拐入冷清到能听到树叶沙沙声的西马鹏街，在街上唯一开着的一家彩票店里点了一碗素椒面，又买了5组双色球，我问老板，你们店中过最高的奖是多少，他说“3000”，第二天我看了下，挺好，和500万完美错过。
