食材:胡萝卜1根,糯米粉60克左右,白糖10克,花生油适量。
制作步骤:
1、削去胡萝卜的表皮,切丝备用(大家也可以用搓板把胡萝卜搓成细丝,这样更省功夫)。
2、加入糯米粉,白糖,搅拌均匀。让胡萝卜丝和糯米粉粘一起,搅拌过程中假如觉得有点干,可以加一点温水,最后揉成一个大面团,切成4个小剂子,再揉成小面团,压成饼状。
3、平底煎锅,刷上少许花生油,调整中小火,放入小面饼,煎至一边金黄色后(约5分钟),翻至另外一边再煎,大概4分钟左右,另外一边也煎至呈现金黄色后,即可出锅。家里假如有电饼铛,就更方便了,不用担心煎的时候过火,简简单单就能完成。
4、家里有白芝麻的可以在出锅后撒上,即可上盘。这样做出来的胡萝卜丝糯米饼,香甜软糯,外酥可口,非常好吃。好啦~~今天的分享就到此为止了,大家学会了吗?