选用半只新鲜海鸭，米酒，姜片，酸梅，芹菜，盐，酱油，凉开水。（喜欢吃辣的可以加辣椒）
1、先将新鲜鸭子清洗干净，然后放进锅中，加盐，姜片，米酒煮开，煮熟后捞出。再将香菜切成末，酸梅搓成汁备用。
2、将捞出的鸭子放入凉开水中浸泡过凉，大约5分钟，然后取出砍成块。
3、最后将砍好的鸭子放进碗中，放入香菜，酸梅，少许酱油翻拌均匀就可以食用啦。
凉拌酱香鸭
谷味易志
2024-08-08 16:08:47
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