任何菜只要到了广东久了，都会变得比当地好吃。不知道有没有同感的？
今天在一家川菜馆子吃饭，即使我不说哪里，熟客一看就知道。我感觉比在四川当地吃的川菜好吃多了，既有川香，又有粤味，归根结底还是因为根据广东的饮食习惯，口味做了改良，入乡随俗，自然也就大受欢迎，座无虚席。
真正的川菜麻辣估计广东人吃了会受不了，试过在成都吃饭，老板炒的青菜都放花椒，一口下去，那吐都来不及，整个嘴都没知觉了，回想起都好笑。如果在广东来餐厅，这样估计死了八百回不止。
懂得入乡随俗，所以这家以酸菜鱼出名的川菜馆，几乎开到哪都不会缺少熟客，也有不少广东粉丝，我是其中一位了。
