上海海底捞“韩语热”背后的中韩友好交流密码
宝子们，2024 年 11 月 8 日咱国家对韩国持普通护照人员实行免签政策了，一直到 2025 年 12 月 31 日，韩国公民来华那叫一个方便，能待最长 15 天。这一下可不得了，韩国游客像潮水般涌入中国。据携程的数据，从 11 月 8 号到 12 月 2 号，韩国游客入境游订单环比上月涨了大概 15%，同比更是猛增超 150%，而上海简直就是韩国游客的“心头爱”，韩国入境游客订单同比增长超 180%，环比增长超 40%，这数据，杠杠的！
上海，那可是国际范儿十足的大都市，一直以来魅力四射，世界各地的游客都被它吸引，韩国游客更是对其趋之若鹜。海底捞在这可就火出圈了，凭借独特的味道和丰富多样的菜品，成功“拿捏”了韩国游客的胃，被网友戏称为韩国游客来上海必打卡的“宝藏之地”，要是没去吃一次，都不好意思说自己来过上海。
上海海底捞某门店的经理胡小征说，从 11 月 10 号开始，店里的韩国顾客就呼呼地往上涨，跟下饺子似的。为了让韩国顾客吃得开心、满意，门店果断组织员工学韩语。员工们积极性超高，从基础的韩语词汇和常用句子入手，就盼着能跟韩国顾客顺畅地聊天。而且，店里还搞了不少贴心服务。像在美甲区专门安排人帮韩国顾客排队美甲，洗手间的英文指引牌明明白白，菜单也换成英文界面，这些小细节让韩国顾客心里那叫一个暖。
北京第二外国语学院的吴丽云教授指出，上海的开放程度、时尚感和国际化水平那是相当高，对韩国人来说，在这儿旅行毫无压力，轻松适应。再加上上海和韩国之间有一些特殊的历史文化渊源，比如韩国曾经的临时政府就在上海，这使得韩国游客对上海多了一份别样的情愫。在社交平台上随便一搜，就能看到上海黄浦区马当路 306 弄 4 号的大韩民国临时政府旧址，成了韩国游客来上海必去的打卡点，男女老少都在那儿排着队拍照留念，热闹得很。
胡小征还提到，韩国顾客变多了，门店的营业额也跟着往上蹿，这效果立竿见影。他觉得员工学韩语这事儿，既提升了顾客的就餐体验，又彰显了海底捞迈向国际化、积极促进文化交流的决心，简直是一箭双雕。
再说说韩国顾客在海底捞的喜好，那可太有特点了。麻辣和牛油麻辣锅是他们的最爱，鲜切牛肉、金针菇、豆皮、娃娃菜等菜品，那是桌桌必点，吃起西瓜、哈密瓜等水果也是毫不嘴软。据胡小征介绍，门店平均一天接待 1200 到 1500 位顾客，韩国顾客能有 150 到 200 位左右，差不多占 15%。到了周六日，韩国顾客更多，能占到约三分之一，尤其是晚上 10 点以后，店里一半以上都是韩国顾客，那场面，堪称“韩国顾客的欢乐派对”。为了迎合韩国顾客的口味，门店还打算上新泡菜菜品，并且琢磨着开通海外社交媒体账号，向韩国游客好好宣传宣传。
总之，“上海海底捞一门店集体学韩语”可不只是一个简单的商业操作，它实实在在地证明了中国免签政策对韩国游客的强大吸引力，也展现了海底捞等企业在提升顾客体验方面的用心。这无疑为中韩友好交流和文化融合添上了浓墨重彩的一笔。相信以后，会有越来越多的韩国游客来中国感受咱的美食文化，也会有更多中国企业像海底捞一样，为国际游客提供优质服务，让中外文化交流更加热络！
