中医认为,肝属木,主升发,主疏泄,喜条达而恶抑郁,与春气相应。
如果人体能顺应春季阳气升发之势,则肝木坚实,肝气顺达,进而形体舒缓、心情舒畅、少生杂病。
如果“逆春气”,则最伤肝胆。中医典籍《黄帝内经·四气调神大论篇》中就提到:逆春气则少阳不生,肝气内变。
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一旦肝气不畅、肝郁气滞,可进一步影响气血运行,人体就容易出现失眠、消化不良、胸闷、抑郁等症状。
总之,春季养肝,关键要把肝气“理顺”了。具体该怎么办?
小编推荐吃一些气味芳香的水果,以疏肝理气,譬如以下2种~
1.佛手
佛手,即佛手柑,是芸香科植物佛手的果实,成熟时色泽金黄。
其果形呈卵形或矩圆形,顶端分裂如拳,或张开如佛指,故得名佛手,又名佛手柑、佛手香橼。
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佛手可观可嗅、可入膳入药,是一种药食同源的水果,也常会被晒干或低温干燥,制成中药佛手。
中医认为,佛手性温,味辛、苦、酸,具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰等功效。
现代药理学则发现,佛手柑中的挥发油,可用于辅助治疗忧郁和焦虑。这与中医所说的佛手可疏肝理气、调节情志不谋而合。
因此,如果出现胸闷气胀、肝胃气痛、消化不良、痰饮咳喘、呕吐等症,可以吃佛手来调理。
下面小编推荐2个佛手食谱~
姜丝佛手
材料:鲜佛手250克,葱姜丝适量,盐适量。
做法:将鲜佛手洗净切丝;在锅中加油烧热后,放入葱姜煸香,再放入佛手,炒熟加盐即成。
功效:可辅助治疗脾虚水肿、痰湿咳嗽等。
佛手粳米粥
材料:干佛手15克,粳米100克,冰糖适量。
做法:佛手煎汤,去渣,加入粳米煮粥至熟,加少许冰糖,煮沸后即成。
功效:可辅助治疗老年胃弱、胸闷气滞、食欲不振及嗳气呕吐。
金桔
说到金桔,其外形小巧可爱、颜色金黄明亮、气味芬芳清新、味道酸甜可口、名字寓意吉祥,无一处不吸引人。
其实,金桔的好处可不止于此!它是一种药食两用的水果,果、核、叶、根均可入药。
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《中华本草》载其“辛、甘,性温,归肺经”,能“理气解郁,消食化痰,醒酒”,用于“胸闷郁结、脘腹痞胀、食滞纳呆、咳嗽痰多”。
此外,金桔营养丰富,富含维生素C,可直接鲜食,也可做出糖渍金桔、制作果酱、冲泡花果茶等,有疏肝理气等作用。
下面小编推荐一款金桔饮,乍暖还寒时候喝,再惬意不过。
金桔蜜水
材料:金桔5个,蜂蜜适量。
做法:金桔对半切,去核,放入养生壶或小锅中,加适量水煮沸,待水变温时,加适量蜂蜜,搅拌均匀即成。
功效:蜂蜜性平味甘,和金桔搭配,既能止咳化痰,改善肺燥咳嗽、哮喘等症,又能消食通便,缓解肠燥便秘。