昨天回老家看望上高中的孙子，见所租住的小区对面大街上新开了一家社区食堂，正值中午吃饭时，人头攒动，煞是热闹。
车正好停在附近，忽然心有所动，于是老两口进去瞧了一眼。里面干净卫生，菜饭品种丰盛，就餐的学生家长居多，也有老人在此就餐。仔细一观，原来这是济南一家快餐品牌店开办的。
我就想起了不少地方推广的老人食堂。记得去年天津的条友还经常在网上晒过一些菜品，既便宜又色香味俱佳。他们说当地有关部门大力推广，而且还给经办者在半年内享一定的补助。
可今年却不见他们晒了，据说陆陆续续有不少关门了。因为没有补贴后经营困难，办不下去了。
我认为单纯的老人（或者称长者）食堂是没有前途的。不挣钱甚至是赔钱的生意谁也不愿意干。
倒不如像我见到的、由快餐连锁店开办的面向社区大众的社区食堂。只是要解决好为老人服务如何变两张皮为一体的问题。
有关部门可以与其签订协议，规定对老人实行一定折扣的优惠。同时向社区老人发放优惠券去凭券就餐。还可规定要实行有偿的对老人送餐上门服务。
然后每年凭收到的优惠券，再给社区食堂在各种收费上给予相应的减免。
这样经营者有积极性，老人们安享附近就餐或上门送餐的服务，远比开办单纯的长者食堂要生命力旺盛的多。
