杜月笙的一生充满了传奇，他虽是青帮大佬，但不论黑白两道，却都对其非常尊敬。他还在政治、经济和文化等方面都做出了贡献，是一个非常重要的近代人物！

杜月笙在曾担任过多个高级职位，在清末时任过光禄大夫、红头子等，在民国时也还担任过财政部长、广东省督军等。他还积极参与很多重要的经济建设和改革工作，并参与创办了中央电影制片厂，创办了中西合璧的“敬文书院”等，他的一生可谓是丰富多彩，而他之所以能取得如此之多的成绩，是因为他吃好了“三碗面”！

早年他的双亲就已离世，身为孤儿的他在十四岁时就加入了青帮。凭借自己出色的头脑和过人的胆识他很快就混到了和黄金荣等青帮大佬平起平坐的位置。但看到黄金荣因得罪军阀被抓后，他意识到在上海滩这个纸醉金迷的地方不能光靠拳头！

他曾帮助蒋介石夺取政权，虽然他没有读过书，但他依然在商业上取得了非常大的成功，这些都和他的做人理念分不开，因为他说做人有三碗面最难吃，那就是体面、场面、情面。这也是杜月笙能在黑白两道混得风生水起的重要原因！

一、第一碗面：体面

体面，也就是面子。杜月笙认为有大本事的人都是不会乱发脾气的人。他非常尊敬文化人，而当时的读书人都穿长衫，被叫作先生。因此他也总是穿着长衫并让人叫他杜先生！

不仅对自己这样要求，杜月笙还要求青帮的徒子徒孙们也穿上长衫，并花重金聘请了一个人专门每天给他读报，没读过书的他还聘请说书先生给他说书，从中学习古人的气度和权术！

此外他还请了秘书给自己写书信，并结交了很多文化人。也正因如此，虽然杜月笙是一个黑帮大佬，但是当时却有很多文化人和他相交，因为大家都不觉得他是一个多么飞扬跋扈的人！

二、第二碗面：场面

场面，也就是排场。杜月笙成名后，在上海滩混的是风生水起，平日里他的杜公馆也是高朋满座。他喜欢成为众人的焦点，他建立的恒社社徽也是19颗星围绕着弯月，这个弯月就代表了杜月笙。

在1931年杜月笙举办了杜家祠堂落成典礼，数万人前来恭贺，不管是政客，还是商人都送来了大匾，这也是杜月笙一生最辉煌的时刻。此外，杜月笙还曾身兼70多个银行、企业、公司的董事长、理事长，可谓风光无限。

三、第三碗面：情面

情面，也就是情分和面子。杜月笙非常善于交朋友，当别人向他请求帮助时，从不让第三个人在场。而且他常常挥金如土替别人解燃眉之急。虽然杜月笙一年可以赚上百万银元，但是都会被他用光！

他曾解释说，钱财可以用完，但交情吃不光，别人存钱，他存交情。他在做事时非常注意给别人留情面。虽然他在争夺利益时不会将青帮祖师爷放在眼里，但在年底时他却给每一个青帮大佬送去了300大洋，而且一送就长达10年之久。

结语：正是杜月笙懂得人情世故，吃好了“三碗面”，所以他笼络了各行各业的人，在其巅峰时期，只要是他想办的事情几乎就没有办不成的！所以在当时各方势力都会采取拉拢的办法和他保持较好的关系，而能像杜月笙一样吃好这三碗面的人也是凤毛麟角！