在我们的二十四节气中，每一个节气都有着重要的意义，转眼间来到了寒露节气。“露气寒冷，将凝结也”称之为寒露。随着寒露节气的到来，天气会出现断崖式的下降，这时不但天干物燥，而且还是热与冷交替的季节。

寒露节气，北方的秋燥更加明显，在我们的食俗中有着许多的讲究，中医认为“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，我们在饮食上要多家调整。10月8日寒露节气，我们再忙也别忘记“吃3样喝1样，做1事”四季安康寓意好，老传统别丢了！

一：吃蟹

寒露正值金秋时节，这个时候螃蟹是最肥美的季节，俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时蟹黄蟹膏丰腴，正是吃螃蟹的最佳时节。寒露时节买几只螃蟹满足舌尖上的味蕾。用螃蟹炒一盘年糕，不但味道鲜美，而且寓意四方来财、步步登高！

【蟹子炒年糕】食材：年糕片，大闸蟹，葱，姜，生抽，蚝油，盐，花生油。

1，先把锅里加水烧开，倒入年糕片煮软捞出，毛蟹改刀切成块备用，葱姜切片。

2，炒锅放入花生油，放葱姜炒香，倒入毛蟹煸炒均匀，倒入蚝油、生抽炒匀，倒入煮好的年糕片，翻炒均匀，加盐调味即成。

二：吃莲子

寒露节气，正是莲子最好吃的季节，这个时节的莲子细嫩微甜，不但生吃好吃，煮成羹汤更美味，不但可以缓解秋燥，还可以去火排毒，四季安康！

【莲子银耳羹】食材：银耳1朵，莲子少许，百合少许，梨子，黄冰糖少许。

1，银耳，我们先来用热水泡发，泡发的银耳和花一样，去掉根部，撕成小朵，新鲜莲子去皮备用，梨洗净，切成小块。

2，把砂锅中放入银耳和百合，大火烧开，改成小火，慢慢地熬煮大约30分钟，加入莲子和梨子，继续小火炖煮大约15分钟，加入老冰糖以及几粒枸杞，出锅即成。

三：吃黑芝麻

俗话说“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，传统中老百姓认为寒露应当养阴防燥、润肺益胃，所以民间就有了寒露吃芝麻的习俗，黑芝麻滋润的作用很好，寒露节气记得吃，四季都安康。

【黑芝麻黑豆粉】食材：黑豆、黑芝麻。

1，先把黑豆和黑芝麻清洗干净捞出控水，放入锅里，小火慢慢的把黑豆和黑芝麻分别充分炒熟，倒入盘中，充分的凉透。

2，凉透的黑豆和黑芝麻倒入破壁机中，选择粉类来搅打，搅打好的粉非常的细腻，用开水冲泡即可。

寒露节气记得喝1样：

菊花茶：寒露节气在农历的九月初，农历九月又称菊月，是菊花的月份，寒露三候中的“菊始黄华”，指的正是菊花此时普遍开放。菊花不但好看，还有润燥清热的作用，很适合秋季泡水喝。寒露节气采菊花成了一种习俗，在寒露节气泡上一壶菊花茶，每天坚持喝一些，能起到“和颜悦色”的作用哦。在寒露节气到来之时，记得喝菊花茶，四季都安康！

寒露节气记得做1件事：

登高看红叶：在北方农历九月十登高望远的一个月份，这时候山上的红叶红了，非常好看，天气也正适合出门望远。所以在寒露时节，很多地方都有赏枫叶的习俗，有诗云“霜叶红于二月花”说的就是这个季节。携家带口出门放松，对于身体和精神都非常有好处！

峰儿话语：

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