韩寒，这两天出事了。
事情是这样的：
韩寒这事的前后：投资人爆料国内有个叫王闻超的投资人，
他接受了一次访谈，访谈中说道：
韩寒前些年，投资了一家餐厅名气虽大，但是它本末倒置，餐太难吃，这就是做产品没有把产品做好，但因为这牵涉名誉嘛，
韩寒为了自己的名声亏了一亿多，
自己也大概亏了一千多万。
这家让韩寒亏了一个亿的餐厅叫“很高兴遇见你”，店名源自韩寒的【一个】工作室早期出版的一本书的书名，改了一下。
第一家餐厅，成立于2014年的上海。
2014年，那会儿微博上到处都是它的身影，一大堆文艺青年晒着这家餐厅的照片，
仿佛不去你就落伍了。当年那批时髦的文艺青年啊，仿佛在说：“这是我们的食堂。”
风头劲旺，后来店铺开的全国都是。
他们家餐厅的菜名字啊，比那些什么五星级酒店的菜单还要牛气冲天。每道菜都像是从哪部大片子里走出来的角色，
我给看几个例子听听：
比如：——
纸牌屋肋骨，
来自星星的炸鸡，
不离不弃提拉米苏。
可，所谓的“文艺范”，
实际上也就那么回事。
毕竟“来自星星的炸鸡”，也嚼不出那星星的味道吗？“不离不弃提拉米苏”，名字太长了，吃完也不经历了一场爱情长跑。
名字再牛，也撑不住一个店，
人吃的还是菜，菜好不好吃才是关键。
所以这火爆的局面，没能撑多久，“很高兴遇见你”餐厅，2017年开始像是泡沫破了似的，店铺一个接一个关，还传出一些不太好听的事，比如欠工资，还有些合同的矛盾。
这事儿当年闹得沸沸扬扬，
今年算是投资人又炒了一波旧闻。
明星开餐厅最终暴雷，在2023年的今天不是什么新闻，但韩寒这事有点特殊当然，这种事情在20323年的今天已经不是什么新闻了，这些年明星们开餐馆，真的是有些宛如过家家，好像个新玩具。
陈赫那个“贤合庄”，一开始门店开得飞快，瞬间从一家、两家涨到800多家。
你要真心想加盟这贤合庄，单是加盟费，就得花费你8万到55万不等，且这钱付了，只能用3年。3年后，还得继续往里填钱。
店里那些东西，比如食材、桌椅什么的，都得从总部买，加起来估计得100万左右。
结果现在怎么样，贤合庄可真是鸡飞狗跳。
门店只剩230家。按照巅峰800家数据，他们关店率已经超过70%了。一线城市，仅剩一个门店。加盟商们的结果怎么样呢？
投了400万，最后一算还亏了100万，大家都急眼了，直接集体维权。
最后的结果怎么样？
陈赫那头，提前撤股了。
你很好奇，为啥这些明星开店老出问题？因为这些店，一开始就不是真的做餐饮的，
全靠个流量，走网红路线，先赔本吸引人，数据好看了加盟，加盟费进账了就撤了。
这种盈利手法，市面上早就被人识破了。
尤其是现在，你抖音，看到的那帮所谓‘火爆到爆棚’的餐饮店，尤其是那帮火锅店，
我打个赌，绝大部分收加盟费的。
买个营销公司，再找几个所谓的‘大V’，这一通操作下来，整条街都是他们的排队人潮。
这表演是给谁看的？你以为真是给食客演的？其实呢？都是给那些手里攥着一把创业热钱，跃跃欲试的小伙伴们看的。看吧，来，加盟我，你也能开出这么火的店。”
结果那些真的加盟的人，到头来发现，我的店怎么就冷清得跟冬天的北风似的？
没事，老板告诉你，再给点儿钱，我们帮你在大众点评、各种自媒体上再捧捧场。
创业者心想，反正都已经跳进去了，那就再搏一搏吧。“你说说，这样的网红店，火一阵子，收割一批创业者，然后呢？关门大吉。
大锅熬完了，摊子收了，钱赚到手，走人。这才是他们的真实目的。”
这年头，靠名声吃饭的时代过去了。
流量经济不是之前那样了，那些电影票房的流量明星，现在也逐渐淡出人们的视线。
所以你看，现在不止陈赫，连郑凯、黄晓明这些人，所有明星的的餐饮店都陷入困境。
不看重餐饮本质，只想靠流量，凭网红效应吸金。一开始，你可能暴利，但后期，这种依赖加盟费的盈利模式，终究会暴露问题。
这年头，明星效应一度成为了劝退名词。
所以我说，韩寒这事放到2023年已经不是什么大新闻了，但是为什么又能冲上热搜呢？
因为这事情虽然没法洗，
但在类似的明星产品暴雷的案件里，
韩寒确实又是一个非常仗义的人。
在明星餐厅暴雷的时间里，韩寒确实又是一个非常仗义的人，自掏腰包全赔了根据公开信息查证，韩寒从未担任过“很高兴遇见你”的股东，他只是幕后的投资人，
虽然本人也从未正面回应过这件事的原委，倒是他的朋友吕晓彤说过这事前后的过程：
2014年，韩寒投资了那家店，但持股就那么点儿，微乎其微的，大股东另有其人。
当时因为确实韩寒自带流量，生意好，所以全国一下子就开了很多家店，但规模经济是双刃剑，赚的钱多，爽的要死，亏钱的时候，刀口就对准切自己，疼也疼得要死。
毕竟一次在全国开几十家店，是能摊薄固定成本，但也必然拉下巨额负债。
店多了，管控难度也大了。
一两家店出了点卫生问题，你可能还能火速挽回，但十几家店要都是出了这事儿，你让人家怎么吃得下？这不就是玩儿脱了么？
创业不是那么简单的事。
开餐厅这种事，韩寒把它想得太简单了。
所以后来餐厅铺的面太大了，亏钱了。
欠了一堆供应商的钱，员工的工资也给停了。原来那个占大头的股东，也跑了，消失了，电话都不接，发短信也都是“已阅不回”。
韩寒是小股东，这事轮不到他出头，
但他过去曾为这餐厅站台，身份上他确实算其中一个投资人。
而且他这名人身份太耀眼了，很多人都是冲着他的名气来的，店欠钱的事，都指向他，
媒体和外界都盯得他很紧
而且韩寒又是一个好面和名声的人，
他决定自掏腰包赔钱。
当然投资人的钱和股东的钱，他没法赔，事实上，韩寒也不可能赔，毕竟股权架构摆在那，投资本来就是有风险的。
而且跟陈赫的火锅店加盟模式不同，韩寒的餐厅不是加盟店，经营模式跟海底捞一样，
最后韩寒掏了一个多亿，把供应商欠的货款还了，还有拖欠员工的工资都补上。
这件事最后就这么给摁下了。
所以接受采访的那位投资人自己也说，
韩寒为了自己的名声亏了一个多亿。
毕竟，真正的老板，早就兜里揣着钱，蒸发在茫茫人海了，哪还有影子？留在现场的，除了一地鸡毛，就只有一个名声在外的韩寒。
而且这事，人根本不管谁是真正的老板，
大家从一开始就是冲着韩寒来的。
所以，不管真相到底如何复杂的，责任该如何划分，但最后这锅，估计还是得他来背。
韩寒这钱也必须得赔。
各行各业都不容易，不是有名气和有脸蛋，就能见建立起商业帝国的话又说回来，韩寒这人虽然仗义吧，但却是在娱乐圈里，又是典型的投资反向典范。
想当年，那么多的人买房置产，他居然劝人买车。这不是逗你玩嘛。接着房价蹭蹭蹭涨上去，他在博客上写文章，说上海这房价迟早要跌，哈哈，笑死人不偿命的预测。
明明四周都在炒楼，他却觉得这不是赚钱的正道。现在是2023年，看看现在，别说房价了，连个葱都涨价了，哎，真是逗。
那个时候，还在写博文的韩寒整天揶揄这个揶揄那个。结果呢？人家拿着他的玩笑，跑去真的融到钱了。这不是戏精转世吗？
有些人给他指路，告诉他怎么包装，怎么打造个人形象。他呢，回一句：“我碰了自己的鸟，关你们啥事？”这句话，多直白。
特斯拉这事儿更好笑。
当年韩寒花了160万买特斯拉的车了，朋友劝这160万拿去买特斯拉的股，而不是车。
你猜怎么着？不买。
现在看看，特斯拉的股价翻了多少倍，韩寒这操作简直就是自己给自己挖坑。
所以韩寒这人，虽然有些事办的一塌糊涂，但是人品和良知是没有任何问题的。有良知的人，在今天的社会，真的越来越少了。
最后，希望公众人物，不要瞎搞自己不了解的领域。你根本不知道前方有什么样的坑在等着你，不是媒体在渲染焦虑还是明星傻什么，
因为事实证明，
明星开的餐厅，从来就没有一家是成功的。
毕竟，娱乐界那帮人天天唱唱跳跳、拍拍戏，哪里懂得商业的规律和套路？
看过去，有几个能开个火锅店、串串店或是什么时尚小吃铺，做的风生水起的？
都是玩票，真正进入商业领域，没有几个能撑过三年。要知道，商业这东西，比你在舞台上表演还要严格，还要苛刻。
没有水军注水，全是真金白银在打转，一不小心就是巨大的损失。
不是说公众人物就是什么都不懂，只是说，有些领域不了解，还是少碰为妙。别想着明星那点名气就能横扫商界。有些时候，不是你的专业，乱插手只会越搞越乱。
这些年看下来，真心没见过几个明星开的餐厅能做大做强的。都是一时兴起，玩玩新鲜，最后成为那一片废墟的一部分。
想想看，那些真正的商业大亨，人家经历了多少才站在那个位置。哪里是一个靠着漂亮的脸蛋、个个名气就能撑起一个商业帝国？
你说那帮明星和公众人物一脑袋热乎水跑去开餐厅，是不是觉得餐饮就是个摆盘子、炒两碗菜的活儿？真当这餐饮界是个好赚钱的摇钱树，随便就能摘金子？
看老罗做手机，那也不过是买个零件，组装成手机，最后再包装销售，大不了手机炸了、系统瘫痪什么的。但餐饮这玩意，那帮不懂行的家伙试试。
餐饮太严格了，从前台到后厨炒菜，一个不小心，整个餐厅的声誉都能毁在一早上。
罗永浩做手机，有大把人背后帮忙研发，做得不好也不过是技术问题，改进一下就行。
餐饮呢，产业链环节比手机都要复杂，我这里说的复杂不是机械复制，而是人恨复杂。
你让那帮不懂事的家伙去惹下大厨看看，看他们能不能吃得消。大厨的态度好坏，整个餐厅的氛围都跟着变，别说食客了，连服务员都不想上班，厨子才是整个餐饮的核心...
那些明星投资的钱多也是白搭，
最后砸在那一摞摞的锅碗瓢盆上。
所以有钱真别轻易跨界，摸摸门道就好，别一下子几个亿就下去了，水花都没看见。
