影响茶叶耐泡度的因素有哪些?今天就为你揭秘茶叶不耐泡的四大主要原因。
今日围炉煮茶,聊到茶叶到底可以泡几次?不令茶友疑惑茶老板也是很疑惑,为什么现在的茶叶没有以前耐泡了呢?老茶客经常说,茶叶不耐泡,喝着没味!怎么样才能买到耐泡的茶叶呢?今天就来说说茶叶不耐泡的主要四大原因。
第一,茶叶品种不同,导致了很多的茶叶不耐泡。科技的发展,在实验室培育了很多新品种。这些新品种的优点是芽头多,茶色鲜亮且肥壮,采摘时间可以大大提前。但是有优必有劣。新品种看着好看,但是喝起来却是寡淡无味。而像土种群体种的茶,采摘时间迟,茶色也不是太好看。可是有人却不懂。
第二,采摘时间!很多老茶客都是知道,明前茶是茶形好看,雨前茶是味浓耐泡!雨前茶叶片肥厚,汁水多!明前茶以芽头为主,叶片小,所以茶水浓度低,所以泡上三泡基本上就没有太多的味道了!这个就是看个人喝茶习惯了,有人喝茶是为要求茶形好看,有人喝茶只是要求耐泡够劲。往往是越早采摘的茶,味道越淡。相对来说,越早采摘的茶叶,味道越淡。
第三,生长环境,特别是山的海拔度!好山好水才能出来好茶,高山才出云雾茶!喝茶就喝高山茶!高山意味着昼夜温差大,低温时间长,过早进放冬季,而且春天又是来的很晚,所以茶叶生长缓慢,正是因为生长缓慢,所以吸取了充份的营养。所以高山度是味浓耐泡。
第四,化肥和一些高科技过量使用,大大影响茶叶的耐泡度,化肥催熟,生长周期短,内涵物质少,只有好看的茶形却没有好喝的味道!为了让茶叶的采摘时间提前,有的人是使用了新品种,有的人则是使用了高科技,所以这样出来的茶叶,味道只能说一般。