围炉煮茶时，聊到了茶叶可以煮也可以泡，不同的方式呈现出不同的味道，到底是茶叶的问题，还是人心情的变化导致味道的变化。茶叶的本质到底是什么呢？

茶叶的本质就是一片树叶，所以喝茶只能当喝茶！给平淡的生活增加一点味道。茶本无三六九等，只是人为把茶分成了三六九等。

茶叶并没有多少减肥作用，更没有其他特殊的功效，像以前还有有人宣传茶叶可以治病，自从广告法规范之后，就没有敢这样宣传了，因为这是虚假宣传。所 以可以喝茶，但不能迷信茶，更不能相信所谓的茶叶可以治病。就像以前有人宣传余庆小叶苦丁茶，有人上当，失财事小。有人相信了宣传，延误了病情。

中国十大名茶就是不同的树叶，所以本质没有什么不同！

有的可能还是同一树种，只因工艺不同，生长地域不同。茶叶名气也许有区别，但茶叶好不好喝，绝对不是看名气，要看个人的爱好，个人的喝茶习惯。你很难说西湖龙井和安吉白茶哪个好喝，

更难说祁门红茶和太平猴魁哪个好喝。就算是自己喜欢的茶，在不同的时期，对于茶的感觉也会完全不相同。安溪铁观音曾经风靡一时，可是如今却很少有人问津！有时并不是茶叶变了，只是喝茶人的要求和心态变了

虽有六大茶类，但并没有红茶，白茶树说这样的说法。

中国六大茶类，主要是根据茶色和工艺来区分，有绿茶，红茶，黄茶，黑茶，白茶和青茶（乌龙茶）。从工艺上面来说，同一款茶树，可以做成绿茶，可以做成红茶，也可以做黄茶和黑茶。只是工艺和发酵程度不同。现实情况是，我们会做茶树的品种来选择合适的工艺，让树叶呈现出最好的味道。就像普洱茶的鲜叶，如果直接做绿茶，会感觉味道很苦涩，不好喝。

无论什么茶，并不是采摘时间越早越好。

好茶值得等待，核心产区的茶，肯定是位置最好的，不仅山的海拔高，温差大，生态环境也好，所以茶叶生长相对缓慢一点，这样茶的营养才丰富。也因为茶树种的不同，土种和群体种的采摘时间要比新品种晚上一个星期，有的都快半个月。所以想要喝好茶，就要有足够的耐心等待。

茶叶的本质还是有很多，欢迎大家来交流，一起来分享。