女儿说妈妈做的桂花馒头比面包还好吃

猪猪之家 2025-03-02 16:36:09

家人们,今天必须得给你们分享一道我新解锁的神仙美食——牛奶蜂蜜桂花馒头!毫不夸张地说,它已经成功晋升为我家餐桌的“常驻嘉宾”,全家老小都对它赞不绝口,吃了就忘不了!

故事还得从那个闲适的周末午后说起。朋友前阵子送了我一些桂花蜜和桂花干,一直放在柜子里。前几天下了场雨,空气里都是湿漉漉的味道,我就把桂花干拿出来晒晒太阳。刚把桂花干摊开,那股浓郁又独特的桂花香一下子就弥漫了整个屋子,闻着就让人心情格外舒畅。

正陶醉在这桂花香里呢,女儿蹦蹦跳跳地跑过来,拉着我的手说:“妈妈,我想吃馒头啦。”听着女儿的话,再看看眼前散发着迷人香气的桂花干,我灵机一动:要是把桂花揉进馒头里,那得是什么神仙味道啊?肯定又香又好吃!

说干就干,我这就开始准备食材。面粉300g 、糖20g 、酵母3g、牛奶150g、猪油10g 、干桂花适量。

1.面粉、糖、酵母、牛奶、干桂花。把这些食材一股脑儿地放进厨师机里,先低速搅拌,看着它们慢慢融合成没有干粉的状态,就像一场奇妙的食材大聚会。

2.接着放入猪油,再高速搅打,面团逐渐变得光滑细腻,像个白白胖胖的小团子。

3.把面团拿出来,在案板上再来回搓几下,那种感觉就好像在给面团做按摩,让它更加紧实有弹性。

4.搓成长条后,切成大小差不多的剂子,取一个剂子往中间收口搓圆,再整成长椭圆状,一个个就像乖巧的小娃娃。

5.把它们放进锅里,盖上盖子,不开火,让它们静静地醒发。

6.等面团醒发至体积变大,按压下去能慢慢回弹,就可以冷水上锅蒸啦。15分钟的等待,厨房里弥漫着越来越浓郁的香气,我的口水都快流下来了。终于,时间到后,再焖上3分钟,美味的牛奶蜂蜜桂花馒头就大功告成啦!

揭开锅盖的那一刻,我差点被这香气“迷晕”。一个个馒头胖嘟嘟的,泛着水光,可爱极了。轻轻咬上一口,蓬松暄软,奶香中夹杂着浓郁的桂花香,那味道在嘴里散开,仿佛一下子把我带到了秋日的桂花树下。女儿迫不及待地吃了一个又一个,还一边吃一边含糊不清地说:“妈妈,这个牛奶蜂蜜桂花馒头比面包还好吃呢!”本来我还打算留几个当早餐,结果硬是一个都没剩下,全家人吃得那叫一个满足。

在这个快节奏的时代,我们总是在外面吃各种精致的美食,却常常忽略了家里那一道道简单却充满爱意的家常菜。这小小的牛奶蜂蜜桂花馒头,不仅仅是一种美食,更是家的味道,是我对家人满满的爱。家人们吃得开心,就是我最大的幸福。大家也赶紧试试这道牛奶蜂蜜桂花馒头吧,相信它一定会给你和家人带来满满的甜蜜与温暖!

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