“罗定豆豉鸡‘登’上了广州塔！”近日，罗定豆豉鸡在广州的惊艳亮相，引起市民的广泛关注。
作为广东云浮市罗定的传统特色美食，罗定豆豉鸡选用家养的罗定三黄鸡，搭配罗定豆豉，经过名师的精良巧制，成为一道色香味俱全的传统名菜，其口感鲜美、肥而不腻，加上生姜、泡香葱段、大蒜等配料，以其独特的风味和制作工艺赢得了广大食客的青睐。
随着年货年菜市场的日益繁荣，消费者对年菜的品质和口感也提出了更高的要求。罗定豆豉鸡不仅融合了现代生产工艺和食品安全标准，还满足了消费者对美味、健康、便捷的需求，因此，它逐渐从本地民间家常菜发展成为享誉国内外的名菜。
为了推动罗定豆豉鸡产业的发展，罗定市成立了豆豉鸡三产融合产业园，这是广东省首个三产融合的现代农业产业园。产业园通过科、农、工、贸、旅产业一体化的发展模式，促进了肉鸡养殖、大豆种植产业的发展，带活了罗定全产业链的共同发展。
新春佳节即将到来，罗定豆豉鸡亮屏广州塔不仅为这座城市增添了一份喜庆和祥和，更让广大市民和游客在品尝美食的同时，感受到了传统文化的魅力和现代科技的进步，“让我们共同期待，新的一年里，罗定豆豉鸡能够扬帆出海，成为一张亮丽的中国美食名片！”
来源：广州日报新花城
