老曹这几天有点跟不上家里人的节奏，
这么热的天儿也要自驾郊游，
就是为了看她——
向日葵！
（记者：李辉摄）
看到郊外葵花园里的人气，
老曹认为,
初夏到来后的第一网红花朵非她莫属。
大家伙儿都喜欢向日葵，
过去可能只是因为她烂漫的样子特好看，
现在又加上了一条——
谢掉的葵盘，以及葵盘上的瓜子。
她，好吃！
在郊外的葵园里，
可以把向日葵盘买了带回家，
自己动手剥下葵盘上的瓜子生吃。
按种植人员的说法，
谢掉的葵盘也可以分切之后煮水来喝。
这种新的吃法、喝法再一次证明，
在吃这件事情上，
没有什么是不可能的。
更让老曹意外的是，
“吃向日葵”这件事情,
不仅发生在郊外葵园里，
她已经出现在了大家伙儿的身边，
登堂入“市”地成了夏天的正常买卖。
老曹这几天就打听到了，
在街头巷尾的路边，
真有些小货车,
装着青绿色的向日葵盘在叫卖。
这种新奇的食品，
立马吸引群众市民围观咨询，
还有人会好奇地从葵盘上剥下瓜子来尝，
好像反馈还不错。
这些卖向日葵盘的商贩,
大多是葵花种植户，
或者是与种植户相熟的人。
用他们的说法是，
向日葵花谢之后，田里就要打瓜子，
他们便把葵盘摘下，运过来直接卖。
至于向日葵瓜子能不能吃、怎么吃，
他们是这么说的——
这些向日葵的嫩瓜子既可以自己炒制，
也可以直接吃，
不放心的话就洗过烘干再吃，
有清甜味！
老曹也跟风尝了几颗，
这刚剥下来的葵瓜子还真的比较软，
但是口感偏淡，瓜仁缺乏嚼劲，
最后需要细细品味，
就能感到一股淡淡的清甜味。
可以吃的葵盘还分成了大小两种。
其中，
小葵盘号称能剥出3斤瓜子，
每个10元，
大葵盘号称能剥出5斤瓜子，
15元一个。
于是问题来了——
这些号称从葵花园里采摘下来的葵盘，真的靠谱吗？
老曹这几天又跑到黄陂的罗汉寺、
汉南的喜鹊湖、江夏的郑店等地，
那里有一些较大面积的向日葵种植基地。
农户们告诉老曹，
地里确实会把已经谢掉的葵盘，
送到市区售卖，
这种做法已经持续了两三年，
一般一个葵盘的价格，
按照大小从5元到15元不等。
一位向日葵基地的负责人这样告诉老曹：
向日葵花期比较短，
夏天到来后就会落瓜子，
之前都是把“打瓜子”
作为乡村游的一个娱乐项目，
前两年,
才将葵盘作为鲜食品种来销售，
效果还不错。
其中，
地头价3元一个的小葵盘最受欢迎。
不过，现在才刚刚入夏不久，
向日葵还算是开得正盛的时候，
能够打瓜子的葵盘数量并不大，
在时间上来说，
并没有到生吃葵瓜子，
或煮生葵盘的最好时候。
这就必须打听一个更重要的问题——
这样直接从葵盘上剥落的葵瓜子，真的可以吃吗？
农科专家是这么说的
正常生长成熟的葵瓜子本身，
是不存在有害毒素的。
市民不管是在农庄采摘,
还是在街头购买，
只要看到葵盘上的瓜子呈黑褐色，
就代表瓜子已经成熟，可以食用。
但有一个前提是，
向日葵盘的相关农残情况,
符合食用标准。
专家提醒——
一般农庄里栽种的观赏葵花,
用肥较少，
在经过处理后农残应该也不会超标，
但街头售卖的向日葵盘，
没有明确的产地信息，
更没有相关权威部门的农残检测，
以及追溯体系，
必须谨慎选购食用。
此外，生的葵瓜子所含水分较足，
导致口感比较软。
如果消费者真要食用，
建议最好还是进行烘干或炒制加工。
老曹打听的这些注意事项都要好好留心，
不管是在郊外的向日葵园里买葵盘，
还是在街头看到葵盘想买，
都最好先看看曹打听的推送，
因为健康永远第一！
我是曹打听，一个把吃、穿、用、玩、钱袋子管起来的朝气中年男煮夫，
下周二，继续为您打听！
来源：楚天都市报
