在繁忙的生活中，很多厨房小家电经济实惠，而且细分程度比较高，成为我们生活中的好帮手。其中空气炸锅、电饼铛、面包机和烤箱都是我们生活中常见的厨房小家电，哪种小家电最实用呢？首先我们先来了解一下这些小家电的功能和优缺点。

1、空气炸锅

空气炸锅与电烤箱的原理类似，只是在内部增加了风扇，通过风扇将热空气吹向食物，加热食物，使食物达到类似油炸的效果。

优点：空气炸锅使用高速热风循环的方式加热食物，在烹饪时可以少使用或者不使用油脂，降低了食物里脂肪的含量，对于崇尚低脂、少油的人群来说，非常适合。

空气炸锅的操作也简单方便，基本没有太复杂的步骤，只需要将食材放进空气炸锅，设定好时间和温度就可以，即使小白也可以轻松上手。

而且空气炸锅在使用过程中，几乎不会产生油烟，而且在烹饪完成后，清洗也相对比较容易。

缺点：空气炸锅普遍容量比较小，一般5L左右已经是比较大的容量了，对于人口比较多的家庭来说，可能一次无法烹饪出足够的食物。

另外空气炸锅只使用少量或不使用油脂烹饪的方式，虽然油脂含量比较低，但烤制出的食物有可能出现干硬、口感发柴等，口感与炸制食物还有很大区别。

2、电饼铛

电饼铛可以上下两面同时加热，通常使用电饼铛来烙饼、煎鱼、煎蛋等。

优点：电饼铛使用简单方便，自带温度调节装置，上下盘同时加热，食材两面同时受热，加热的速度快，而且温度控制比较好，不容易糊锅，即使新手小白，也可以轻松上手。

另外电饼铛基本都有不粘涂层，无论是烙饼还是煎鱼等，都比较省油，还不容易粘锅，脱模非常方便，清洁打理也比较容易。

缺点：电饼铛盘口不深，只适合烙、煎等烹饪方式，功能相对比较单一。

3、面包机

面包机与烤面包片的多士炉有着本质的区别，面包机根据设定好的程序，放好配料之后，就可以自动和面、发酵、烘烤等，完成制作面包的程序，而多士炉只能加热成品面包片。

优点：面包机的功能还是比较丰富的，除了可以自动揉面、发酵、烘烤，制作面包以外，还可以制作酸奶、米酒、肉松、蛋糕等。

面包机使用十分简单，只需要将食材放入面包桶，设定好程序，到时间就可以享用到松软的面包，小白也可以很容易操作。

缺点：面包机虽然具有揉面的功能，但与专业的揉面机相比，还是要差很多，而且揉面的力度有限，可能无法达到出膜的效果。

4、烤箱

目前大部分家庭使用以电烤箱为主，通过电热元件发热来加工食材。

优点：电烤箱的食谱相对比较广，除了蛋糕、面包等烘焙类食物以外，还可以烤鸡、烤鱼、做蛋挞等食物，另外电烤箱还可以恒温发酵、干燥等，功能十分丰富。另外电烤箱的价格也不贵，最便宜的几百元就可以买到，使用也非常方便。

缺点：烤箱的操作虽然比较简单，但想要制作出可口的美食，整个步骤十分繁琐，尤其是烘焙类，对专业性要求比较高。从准备食材到烤制出成品，往往需要大半天的时间，对于平时比较忙，没有时间享受自制美食的朋友来说，非常痛苦。

从上面几点我们可以看出来，空气炸锅操作简单方便，比较适合新手或者生活节奏快、崇尚低脂饮食的人群。

电饼铛操作简单方便，烙饼、煎蛋样样拿手，用来制作早餐非常方便。

面包机同样适合快节奏生活的家庭，不过毕竟对于我们来说，面包更多作为改善性食物，偶尔尝鲜尚可，但天天吃，可能会腻，因此闲置的概率要高一些。

烤箱更适合有一定烘焙经验，同时有充足时间制作美食的家庭，毕竟使用一次烤箱，耗费的时间相对较长。

对于很多家庭来说，经常会冲动消费，买买买，很快就集齐了空气炸锅、电饼铛、面包机和烤箱，但实际用到的次数寥寥，大部分时间都在吃灰，因此在挑选前，一定要考虑好再消费。

如果忍不住总想买买买，也可以选择集合了蒸烤功能的蒸烤箱、微蒸烤一体机、微蒸烤炸一体机等集合多种功能在一起的厨房电器。这类电器的功能更加丰富，闲置的概率比较低，而且这类产品多采用嵌入式设计，可以完全融入到橱柜中，更节省空间。

不过相比单独的空气炸锅、电饼铛、烤箱等，微蒸烤一体机价格相对比较高，通常都在千元以上，对于预算不高的家庭来说，需要慎重考虑。