始终想象着这样一个场景：有一天，您走进厨房，打开冰箱，发现里面一大半都是绿油油的蒜苔。
家里买菜的人微笑着说：“这个周末去市场，看到蒜苔特便宜，就多买了一点。”这一“多买”变成了囤积。
每次打开冰箱，蒜苔都在提醒着你：“得快点，别让我变旧了。
但您又能怎么处理这么多的蒜苔呢？
扔了？
想想那些没机会尝一口的人，又觉得可惜。
于是，一个问题就此展现：满冰箱的蒜苔，到底该怎么处理呢？
实际上，蒜苔的处理并没有想象中困难。
我们完全可以通过一些家常做法让这些绿绿的小食材变得美味无比。
您可以试试以下几种做法：炒牛肉、炒鸡蛋、炒香肠、炒土豆条等。
每一道简单的家常菜，都能让蒜苔焕发新的活力。
例如，蒜苔炒牛肉这一道菜，牛肉的汁香与蒜苔的清香相结合，人人爱吃。
再有，就是蒜苔炒鸡蛋，简单快速，特别适合忙碌状态下的你。
每一种做法都别有特色，您可以一周每天变着花样做来吃。
关键是，美味也不难做出来。
为什么蒜苔不值钱？
那么，问题来了，为什么蒜苔总是便宜得让人心动呢？
其实，每年蒜苔大丰收时，特别是河南、山东一带，大量的蒜苔集中上市。
如果市场消化速度赶不上生产速度，自然会造成价格的下滑。
这时，很多地方甚至蒜苔都“卖也没人要”，而地处偏远或者市场不大的人，则高价难求。
这样。
这就出现了价格和地域的极大反差。
这种城乡或区域间的供需不平衡，常常让农民苦不堪言，也令腰包吃紧的人们哭笑不得。
把这一局面反过来，其实给我们城市消费者提供了一次绝佳的机会，尽可能享受物美价廉的绿色蔬菜。
蒜苔菜肴精心制作指南
说到做菜，其实技巧都在细节里。
您知道吗？
有时仅仅是一道蒜苔炒大虾，就能营造出满屋的幸福感。
将蒜苔与大虾同锅翻炒后，那种特别的鲜味直击味蕾。
还有，正值换季，来碗蒜苔打卤面，简直是对胃的一次舒适抚慰。
甚至，您可以尝试做点不一样的，蒜苔包子别具风味，一顿早餐就能让家人元气满满。
既有咬头，又复合了米面与蔬菜的香味，让人欲罢不能。
心满意足地吃上一蒜苔包子，必定心情大好，是让蒜苔发挥价值的绝佳方式。
蒜苔除了一道道菜的形式，其实还能进行其他处理。
比如，您可将蒜苔切成小段冷冻储存，方便日后使用。
或者用它制作成咸菜、腌菜，也是不浪费蒜苔的好办法。
只需一些简单调料，花一点心思，就能让蒜苔长久保存。
即使是情况下余的蒜苔，也不用着急，不妨试试做成手撕蒜苔凉拌菜，健康爽口。
通过合理的储存和加工，让蒜苔的每一次变化都增添一层可口的惊喜。
日常生活中，蒜苔这类清新又富营养的蔬菜是我们饮食中不能少的部分，只需花点心思，就能让一家人都爱上它。
面对满冰箱的蒜苔，别再着急。
不妨利用这些简单又好吃的方法，一次次地挖掘蒜苔的新鲜美味。
这样的家常小菜在丰富味蕾的同时也让我们的心灵得到片刻休憩。
或许，下次再见到蒜苔大减价，您不再会在买与不买之间犹豫。
因为，您已然掌握了蒜苔的种种妙用，并且乐于在家人的餐桌上制造那些特别的时光。
这，也许便是生活中最平常却美好的温馨瞬间。
