花更少的钱 吃更多的菜
路过一家餐饮馆,大门口的墙上醒目地写着一条标语“花更少的钱,吃更多的菜”。白底红字,在周边众多餐馆中独树一帜,格外地引人注目。
曾几何时,人们在餐饮中追求高端、精细,就餐环境好,服务品质优,美其名曰:享受。而一些餐馆不同程度地满足人们的消费需求,就餐环境高度大气上档次,而食品质量什么的,反而退居其次。一些消费者,过度消费,打肿脸充胖子大有人在。而今,人们的消费观念日趋理性,更多的人不再为自己的冲动买单。商家要在众多的竞争中立于不败之地,纷纷拿出自己的看家本领,祖传菜,新品菜,专注于某一个领域的菜,层出不穷。
这家餐馆,位于一个十字路口,周边是复式多层建筑,人员相对集中但人数不多,周边没有大型商超,没有出众的自然景观,也没有历史文化名迹。而餐馆却集中了好几家,早餐,外卖,中餐,奶茶,各式各样。中餐就有火锅、汤锅,牛肉、羊肉,串串香,让人目不暇接。“花更少的钱,吃更多的菜”,标语式的宣传,让这家餐馆,在周边餐馆中引人注目,成为其最大的卖点。
当消费者变得理性,不再盲目跟风,追求高大上,追求概念性的东西,这是时代的进步。诚然,消费者紧捂自己的口袋,不愿也不想消费的时候,就不仅仅是理性的问题。收入水平下降,营商环境,产品质量,服务水平等等,都在考量政府、商家、消费者。让每一个环节有序运转,是社会之幸,也是老百姓之幸。
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