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外卖界的食品安全隐患：杨铭宇黄焖鸡事件引发的深度思考
在当今快节奏的生活中，外卖已成为许多人日常生活中不可或缺的一部分。随着外卖市场的日益扩大，其背后的食品安全问题也逐渐浮出水面，引发了广泛的关注和讨论。
杨铭宇黄焖鸡被国务院食安办挂牌督办，并因记者暗访揭露的卫生乱象而备受瞩目。这一事件不仅让消费者对杨铭宇黄焖鸡这一知名外卖品牌产生了深深的疑虑，更引发了对整个外卖行业食品安全问题的深刻反思。
杨铭宇黄焖鸡：卫生问题频发，全国门店深陷危机
杨铭宇黄焖鸡作为外卖界的“老字号”，其在全国范围内的门店数量已超过2700家，生意之红火可见一斑。正是这样一个备受消费者喜爱的品牌，却频繁曝出食品安全问题。记者暗访的视频中，发酸的食材、剩菜回收、无证上岗等乱象层出不穷，令人触目惊心。
更为严重的是，这些问题并非个例，而是在全国范围内普遍存在。据不完全统计，近年来杨铭宇黄焖鸡至少被曝出5次食品安全问题，其频率之高，令人咋舌。
这些问题的存在，不仅损害了消费者的健康权益，更对杨铭宇黄焖鸡的品牌形象造成了严重的打击。在食品安全日益受到重视的今天，任何一次食品安全问题的曝光，都可能让一个品牌陷入万劫不复的境地。对于杨铭宇黄焖鸡而言，如何从根本上解决食品安全问题，重建消费者信任，已成为其当前亟待解决的首要任务。
外卖员老张的“拒送清单”：揭示外卖行业的食品安全黑洞
老张一个拥有10年外卖配送经验的老骑手，对于外卖行业的食品安全问题有着深入的了解和独到的见解。他私下整理了一份“拒送清单”，上面详细列出了多个外卖品类及其存在的食品安全问题。这份清单不仅揭示了外卖行业存在的食品安全黑洞，更为消费者提供了宝贵的避坑指南。
老张指出，像黄焖鸡、炸鸡、麻辣烫等外卖品类，由于食材处理不当、卫生条件差等问题，往往成为食品安全问题的重灾区。黄焖鸡商家经常使用冷冻肉泡药水，土豆发酸了还照样炖；麻辣烫的食材更是五花八门，有的甚至是过期货；而轻食沙拉的蔬菜更是让人不敢恭维，有的甚至是从垃圾桶里捡回来的。这些问题不仅令人震惊，更让消费者对外卖行业的食品安全问题产生了深深的忧虑。
老张还分享了他的避坑经验。他建议消费者在看外卖包装时，要注意观察包装是否完好、封口是否整齐，以此判断后厨的卫生状况。此外，他还鼓励消费者关注外卖店的后厨直播，认为这是检验卫生状况的“试金石”。差评也是不能忽视的。老张提醒消费者，在看差评时要重点关注“不新鲜”、“有异味”、“拉肚子”等关键词，这些都是食品安全问题的“高危信号”。
消费者心声：食品安全无小事，学会自查和避坑
杨铭宇黄焖鸡事件的曝光，不仅让消费者对这一品牌产生了深深的疑虑，更引发了消费者对整个外卖行业食品安全的担忧。不少网友表示：“再便宜也不点高危外卖！”这一说法反映了消费者对食品安全的重视和对外卖行业现状的不满。
面对食品安全问题频发的外卖行业，消费者们纷纷呼吁提高食品安全意识，学会自查和避坑。他们认为，不能光看价格和口味，卫生状况才是硬道理。消费者们也希望相关部门能够加大监管力度，让外卖行业更加规范、健康地发展。
为了保障自身的健康权益，消费者们可以采取以下措施：一是选择信誉良好的外卖品牌和商家；二是注意观察外卖包装和差评情况；三是关注商家的后厨直播和食品安全认证情况；四是学会自查和避坑，提高食品安全意识。
连锁品牌的深度反思：如何真正保障食品安全？
杨铭宇黄焖鸡事件的曝光，不仅让消费者对这一品牌产生了深深的疑虑，更让连锁品牌陷入了深深的反思。作为行业标杆的连锁品牌，本应该以身作则，为消费者提供安全、健康的美食。现实却并非如此。不少连锁品牌因食品安全问题而陷入信誉危机，甚至面临倒闭的风险。
面对这一现状，连锁品牌必须深刻反思并采取切实有效的措施来保障食品安全。连锁品牌要加强内部管理，建立健全食品安全管理制度和监管体系。其次，要加强食材采购和处理的监管力度，确保食材的新鲜和安全。还要加强员工的培训和教育力度，提高他们的食品安全意识和操作技能。
连锁品牌还应该积极回应消费者的关切和诉求。在食品安全问题曝光后，要第一时间采取行动进行整改并公开道歉。还要加强与消费者的沟通和互动，了解他们的需求和期望并不断改进和优化产品和服务。
行业呼吁：加强自律与监管，共筑食品安全防线
杨铭宇黄焖鸡事件的曝光不仅让消费者对外卖行业产生了深深的忧虑和不满，更让整个外卖行业陷入了深深的反思和自省。为了保障消费者的健康权益和行业的可持续发展，外卖店和连锁品牌必须加强自律与监管力度共筑食品安全防线。
外卖店和连锁品牌要自觉遵守法律法规和食品安全标准的要求加强内部管理、完善监管体系、提高食品安全意识和操作技能。相关部门也要加大监管力度加强对外卖行业的监管和执法力度对违法违规行为进行严厉打击和处罚。
社会各界也应该积极参与到食品安全监管中来。媒体可以发挥舆论监督作用及时曝光和揭露食品安全问题；消费者可以积极举报和投诉食品安全问题；行业协会可以加强行业自律和规范发展等。通过这些措施的共同作用可以形成一个全社会共同参与的食品安全监管体系为外卖行业的健康发展提供有力保障。
外卖行业的食品安全之路任重而道远
外卖作为现代都市生活的重要组成部分已经深入到人们的日常生活中。然而随着外卖市场的日益扩大其背后的食品安全问题也日益凸显出来。杨铭宇黄焖鸡事件的曝光不仅让消费者对外卖行业产生了深深的忧虑和不满更让整个外卖行业陷入了深深的反思和自省。
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作品声明：内容取材于网络
第七感觉
现在黄焖鸡早就成了预制菜了
诸葛亮
十几年前黄焖鸡刚开始流行，我朋友加盟一家店，他给我介绍了供货渠道和成本以后，我到现在都没吃过一口黄焖鸡[横脸笑]
去你m的
一句话，还是处罚太轻了。发现是作假，直接让他倾家荡产，然后判10年以上有期徒刑，看谁还敢造假。
不啦不啦猫猫咪 回复 03-17 12:18
[得瑟]你猜为啥行业普遍都是这样，但是却睁只眼闭只眼，偶尔抓个典型？
用户14xxx15
总之别点只做外卖不带堂食的店，比如那些美食城闪电厨房，犄角旮旯没有门面的，家庭作坊二楼的，负一楼，只要是正规门面带堂食其实都没有太大问题
那兔小剧场 回复 03-16 12:17
人家黄焖鸡的门店装修得富丽堂皇的！而且个个窗明几净，外面一看，妥妥的堂食打卡地啊！
用户14xxx15 回复 那兔小剧场 03-16 17:42
你说的对，在家吃吧
奋斗
不良商家黄焖鸡必须要取蒂不是整改。我建议全国饮食卫生应该是隔三差五的夺击检查，不是首先通知那种检查，有些餐馆后厨房里老鼠臭虫满天飞，臭水横流，臭气熏天。餐饮服务问题严重的予以取蒂，问题轻的予以整改罚款处理。病从口入政府应该应该是严格对待。问题严重了严惩不贷。
古灯 回复 03-15 21:18
除非下目标任务，否则谁给你折腾！
慈同慈打跤慈打唔赢慈来哭
大头都被平台赚走了，商家为了赚钱只能挺而走险。
很痛 所以哭 回复 03-15 18:02
美团跟饿了么功不可没。
狗爷
讲个笑话，有次把刚吃剩下的**生煎，喂楼下的野狗，那狗闻了半天硬是没吃。[裂开]
UC特约评论专员
作为一个有经验的老实人，我告诉各位，点外卖，商家堂食、临街门面商铺、大型商场商家优先！卫生条件最好的是商场商家，特别是大型品牌商家
pola 回复 03-15 18:59
这个也是大牌
静之涟漪
作为一个资深骑手，我想说能不点就不点，包括去吃堂食也一样，最好就是自己做[得瑟][得瑟][得瑟]
载四廿度虚 回复 03-15 18:20
那你不是没得做了
静之涟漪 回复 载四廿度虚 03-16 18:52
放心，有的是需求
悲伤的小金鳞
国家加大对食品安全问题的处罚力度。
KC李
还好从来没吃过.
星光
市场监督管理局应该对此负责，为什么不规定所有餐饮有关的厨房全部安装摄像头明厨亮灶
用户16xxx72
现在很多外卖对比地沟油现在都属于卫生的了[大笑]
嗷嗷怪
从来没吃过黄焖鸡，我点外卖都是以前去过的有堂食的，店里卫生都能看到的那种
灯鱼
现在不少事是，眼不见为净而已。所以点外卖，最好是自己熟知的实体店铺。 当然，有关部门的食品监管，也很重要
橙子
几乎所有的饭店都很脏，只是大家都看不见而已，眼不见为净。我以前在上海一家很大的连锁饭店打工，3层楼那种大饭店，连锁的，卫生也就那样，那个年代还没有外卖，都是堂食。只能说眼不见为净。
宇宙お浪え子
但凡我们像国外那样顶格处罚涉及食品安全的案子，形势肯定不会像现在这样严重。
阿木木
尤其是烧烤，都是黑油炸的，有些蔬菜穿的串真的就在地下的容器里，苍蝇乱飞，真不夸张
寂夜如风1080
黄焖鸡是我吃过最难吃的鸡，没有之一！！！随随便便煮一下就能完爆它了，莫名其妙的竟然这也能火？
那兔小剧场 回复 03-16 12:25
因为香精用得好啊！打工人你让他吃走地鸡？还白切？一个月工资都不够吃饭的！黄焖鸡多实在呀？拼好饭10块钱一盒，有饭有菜有肉，吃到撑！😎😎😎关键是平台含泪赚3块，商家赚2块。骑手2.5～3块钱跑腿费。剩下的是成本。所以你想想大部分的人吃到所谓的美味是什么了吧？
赩翼苍鸆
处罚太轻了，直接坐牢，十年起步
中国瓯宝
跟直接吃饲料差不多
用户52xxx48
所以说大陆的非遗食品不能信！
专用国货
看到这些打死不接单我笑了
东华三少
我从来没点过黄焖鸡外卖，是真正意义的没点过！至于麻辣烫，想吃的时候都是直接去店里吃，而且是去那种家庭小店，因为家庭小店的后厨是看得到的。到那种连锁店，它们的后厨是看不到的！
诸葛亮 回复 03-15 20:50
你要知道鸡的货源是啥 ，估计你食堂也不敢吃了
东华三少 回复 诸葛亮 03-16 00:45
不好意思，你找错人了，市面上的炸鸡、黄焖鸡，外卖没点过，堂食也没吃过！我朋友曾给我带过肯德基，也曾给我点过肯德基的外卖，我都直接丢垃圾桶。当然，丢之前我还是会跟我朋友说谢谢的。
天逸
叫他倒闭 可以吧
一路上有你
说过不爱听的话，中国的外卖行业还有大的酒店没有那一个是让人放心的，一般都不吃
ǒ听说ぷ
本来就是预制菜。又不是下单才杀鸡做的，冰箱里面几十只
正能量怼杠精
不是外卖安全问题，是食品安全问题
夏沫
商家最起码的良心都没了，一定要严惩
园园
外卖？是被谁惯坏的？
很痛 所以哭 回复 03-15 18:03
美团跟饿了么压缩商家利润空间功不可没。
山高有我
外卖不接单？[笑着哭]
青城中指
我都吃外卖了还会在乎卫生？
绯色西瓜刀
医疗资本对如今食品安全的满意度还是比较高的。[呲牙笑]
山海皆可平
每家黄焖鸡的肉都炖的稀烂 …(回锅几次能不烂吗)
陈雨欣星星
这只是冰山一角，还有多少大家心知肚明，反正扒光风一过继续卖，
红海
定格处罚很难吗？
用户18xxx03
总之不会叫外卖
bisheng1982010
可以看出国家食药监局的工作态度！
Liclear
这不是一个黄焖鸡的事，只是被发现了而已，这是整个餐饮行业的问题
古剑的二
最好的办法就是自己做饭，不点外卖，绝对安全[笑着哭]
渡江的木头
8年前，成都树德中学校门旁的那家黄焖鸡，那是真好吃，厨房里几十个高压锅，亲眼看到老板用鲜鸡做做。后来预制菜大量出现后，在这个店，准备买一份时，门口来了一个小哥，搬了一大箱预制的黄焖鸡，我当场就走了！从此之后，任何黄焖鸡都没吃过了！因为劣币驱逐良币，当你发现一家做成预制菜后，那就遍地都是了！
用户14xxx25
严禁加盟这一经营形式，加盟多了质量品控必乱。
左佐
现在的饮食外卖，摆摊的健康证还有吗？
用户10xxx85
真心不敢吃了那玩意全TM的预制菜，就算吃一碗面也比这强
雨疏风骤
吃的不做，做的不吃！
用户10xxx57
为啥不严惩呢？枪毙几个看看
狮子座
没吃过也不知道这个品牌
用户10xxx95
没注意有什么新闻，黄焖鸡到底咋的了
tb_9865135
现在的外卖跟街边摊哪个更卫生一点？我觉得街边摊更好。
叼→√风
16年在深圳华强北第一次吃到黄焖鸡味道真的绝，如今9年过去在广州再吃黄焖鸡我只想说，狗都不吃
ㄗs℡暴君ゞ灬
[拍手][拍手]小编等着收律师信吧……
Terry
针对食品安全违法的企业与个人，国家可以效仿国外最严做法，斩草除根。国家还需要这些企业创造叫价值吗[得瑟]
用户19xxx72
老张十不送？摆拍吧，容得你拒绝？
pola
吃不完打包，别丢在饭店
豆豆
在做饭和点外卖之间选择了做外卖
马钱子
吃的买的人更注重口味、价格等因素，唉……
无名小草
黄焖鸡什么味道！阿拉不知道。
我是谁
我发现曝光这些都是女人或者精神小伙吃的[笑着哭]我无所谓我根本就不吃
chase wind
还不是被懒人天天吃，曝光了有什么用，[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
天宝
最好不点外卖！！！避坑🕳️🕳️🕳️🕳️🕳️
昵称不可用
很少在外面吃饭[呲牙笑]
藏狐也算狐
惩处力度属于搞笑阶段 全靠自觉[得瑟]
莲城随之
食品安全，任道重远，需要内外结合，内素质修养严重缺失，外法罚过轻，难有威慑
FT
刚跑外卖闻到汉堡炸鸡还觉得香，没过两天闻到有反胃的感觉[笑着哭]
成都张生
其它什么卤肉饭，猪脚饭也差不多，还不如方便面
《茶蘼後記
加盟的起码还有人管，只是管理没跟上，有漏洞，大部分还是好的。那些不是加盟的店，有人管吗？？谁在管？？
用户10xxx62 回复 03-15 22:07
可别扯了，加盟的更加脏乱差，很多私人小店反而相对要好很多[得瑟]
单身狗
请不要再点外卖了，市场已经烂了
丢尼罗姆
好在我们这边一间黄焖鸡都没
隔壁老王
我不喜欢吃麦当劳肯德基
脚踢小米Gou拳打雷忽悠
为什么这些奸商这么猖獗？难道管理层不明白么？就是处罚得太轻！
一路有你
不光食品卫生还有其他行业，为了赚钱毫无底线
Zenobia
查一家关一家，罚款没有意义。严重者入刑，看谁敢犯
泡泡
外卖平台抽成骑手还要跑腿费十几块钱能买个啥好东西[笑着哭]找临街的商铺大品牌要好点
Marilyn-X
一句话，我线下没去过的店，都不点
江西鹫溪
黄焖鸡难吃的很，我已经有五年没吃过黄焖鸡了，那么难吃的还能在全国开连锁店