从前热热闹闹的农村酒席，为什么如今变冷清了？行家道出个中玄机

要说最具有烟火气息的地方，那肯定非农村酒席莫属。

农村酒席，一些地方也叫做“九大碗”，是指主人家女儿出嫁、老人去世时，用来招待大家的一种说法，但凡赶上这样的大事，七大姑八大姨都会不远千里来吃席，捧个人场。

从前，农村办酒席，吃席的人络绎不绝，能从村口一直排到村尾，加上震天的鞭炮声、锣鼓声、谈天声和小孩的嬉闹声，那场面热闹极了，比过年还有过之而不及。

现在，农村酒席冷冷清清，份子钱一大截，亲自来的人却没几个，而且就算来了，很多人饭都不吃就走，哪怕坐下了，酒席上饭菜酒水剩了一大堆，根本就不像办席。

从前热热闹闹的农村酒席，为什么如今变冷清了？疑惑之际，行家道出个中玄机，一起来看看，早知道早受益。

一：外出打工的人多了

小时候，村里的大人们，大都是在家附近找个活干，出远门的少之又少。

现如今，村里除了老弱病残以外，人基本都出去了，只有逢年过节回来一趟。

外出打工的人多了，村里办酒席，人自然变少了，大家不可能为了吃个酒席，千里迢迢从外面赶回来，那样不划算，最多叫家里人送个份子钱，已经算是够意思了。

二：农村人有钱了

从前，农村经济不行，去吃酒席那就是过年，不把肚子吃撑决不罢休。

而现如今，农村人都变有钱了，虽然只是不愁吃穿，但再也不会像以前一样，盼着村里哪家办酒席，自己去美美的吃一顿，自然而然的，去参加酒席的人自然少了。

三：人情味儿淡了

以前，一个村子里面，大家都知根知底，连村口的大黄狗下了几个崽，都瞒不了大家。

现在，农村人与人之间有了隔阂，人情味儿变淡了，不是血缘上的关系，过年回家基本不会踏进他人家门，关系都这么僵硬，别人办酒席自然是能躲就躲，能不去就不去。

四：农村年轻人少了

大家过年回家，发现一个现象没有，那就是农村年轻人，越来越少了！

我们父辈的那一代人，大都是在农村老家安家，在镇上或者县上有套房就很了不起了。

但是现如今，很多年轻人眼光变高了，根本瞧不上农村的那一亩三分地，大都会在大城市里边买房，很少或者直接不回农村了，你叫他们怎么去参加村里的酒席呢？

听完行家的一席话，我感慨万千，没想到，短短几年，农村就能发生天翻地覆的变化，只是不知道，这样的变化，究竟是好还是坏？一时之间，我自己也想不明白。

感慨完了，我突然想到，前两日父母叫我囤点酒年底用，想到这里，我赶忙向行家请教，行家沉思一番以后，开口回答道：

“春节回家过年，囤酒没必要选茅五洋，只要是纯粮食酿造的，喝完不口干不上头，那就可以，如果你不知道怎么选的话，那么，可以试一试这两个酒，准不会错！”

老白汾10

产自古老的酒乡山西，历史至今已有200多年，1915年，老白汾强势获得了巴拿马赛会金奖，之后又当起了“国之柱石”，为汾酒不少系列提供基酒，实力地位可见一二。

此酒是一款清香型白酒，延续了汾酒一贯的风格特点，喝起来清冽爽口，回甘明显，余味悠久，值得一提的是，这个酒还采用了复古的坛式设计，过年回家放桌上倍有面子。

秉衡的故事

产自贵州核心产区的一款酱酒，酿造人是茅台酒厂前身之一的恒兴烧坊后人，不凡的出身，得天独厚的地理位置，再加上亲民的价格，让其短短几年就走上了当地人的餐桌。

作为一款大曲坤沙酱酒，此酒在传统坤沙古法的基础上，甄选了茅台镇特有大红糯高粱为主料，且，一年酿造成功以后，还会用10年以上老酒来勾调，才会装瓶出厂。

颜色呈现出微黄，质地浓稠，宛如蜂蜜一般，入口醇厚，优雅细腻，诸位协调的酸味苦味涩味，把酒体层次感展现得一览无余，下喉不刺激，饮完浑身舒坦，还想再来两杯。

农村酒席作为农村的一大特色，一直是不少老一辈人的回忆！好了，今日分享就到这里，你还有什么想说的，欢迎补充。