天气转凉，大家和小编的日常节奏又开始同步了起来，什么？你问小编和大家的日常节奏是什么？当然是关注各种食材的价格涨跌了！

最近一段时间，肉价、菜价又到了波动期，大家有木有发现，蔬菜确实比前几天便宜了一些。小编总结了以下几点原因， 一方面是因为反季节蔬菜的种植成本高，另一方面是因为天气变冷了，蔬菜生长速度慢，新鲜蔬菜的价格也就相对高一些。

而大多数人选择的都是大量上市的蔬菜，自然就会使得价格下降。以白菜为例，现在每斤价格大约在1.5元左右，少数地区甚至会更便宜，一般的家庭也都会选择这类时令蔬菜。

而随着市场需求量的增加，导致了价格出现明显的下降趋势，所以，如果你要购买蔬菜，不必担心价格很高。

那为了避免在物价飙升时，因为缺乏准备而忍痛掏腰包，聪明的你应该提前囤一些！

关于物价如何波动，大多数人还是有关注的，肉价以及菜价的波动相信大家一定有非常深刻的体验，不少人习惯了去超市囤一些食材。

为了避免买到价格高的食材，今天小编就给大家推荐几种，最近大白菜价格很低，你可以多购买一些，价格合理，营养丰富，不需要担心价格会飞涨。

（1）生姜

生姜的价格一直比较受到大家的关注，因为生姜食用非常广泛，价格波动也比较频繁，而最近生姜的价格

最近，姜价下跌了，白菜价的姜让人忍不住想要多买几斤囤着，姜是家家户户常备的调味品，常用于煮汤、炒菜等，能去腥提鲜，最近的白菜价姜价格，快来囤几斤吧！

（2）粉条

粉条是一种较为常见的食材，价格也会有所波动，而最近的价格相对较低，粉条的价格实惠，适合囤货，此外，粉条在寒冷的冬季也非常好吃， 且它的保存时间较长，所以可以放心地在超市购买。

（3）花生米

花生米的价格也是需要关注的，花生米的价格实惠，适合囤货，冬季正是花生米的旺季，这段时间花生米价格更是实惠，再加上花生米的保存时间较长，所以可以放心地在超市购买。

（4）猪肉

猪肉价格在去年已经经历了多次波动，最近的价格相对较低，猪肉的价格实惠，适合囤货，而在冬季，人们也更会倾向于食用脂肪含量较高的肉类，比如五花肉、腊肉等，这段时间购买新鲜的猪肉做成腊肉囤货也是不错的选择。

（5）鱼

鱼类的价格也是需要关注的，很多人会在冬季购买鱼类， 那你可以尽量选择新鲜的海鲜，比如鲑鱼、鳕鱼、带鱼等，这些海鲜新鲜、肉质鲜美，长时间存放也不容易变质。

在购买时 ，需要注意选择肉质鲜美、颜色亮丽的海鲜，以确保其新鲜度。

（6）洋葱

洋葱，具有鲜香味浓、脆嫩可口的特点，是一种非常好吃的蔬菜，洋葱被誉为“蔬菜之王”，含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有很高的营养价值，洋葱的价格也一直比较低廉，是一种实惠且营养丰富的食材，物美价廉的洋葱适合多吃。

【生姜】

晒干后放在阴凉处保存，也可以放入密封袋中，将袋口密封住，然后放入冰箱冷藏保存。

【粉条、花生米、猪肉】

密封保存，放在干燥阴凉的地方保存，尽量避免暴露在阳光下。

【鱼】

鱼是一种非常易腐食材，腌制的时候需要注意气温变化，尽量避免在高温天气下腌制，腌制后的鱼需要放入冰箱冷藏保存，尽量避免长时间放在室温下。

【洋葱】

洋葱是一种易于保存的食材，它可以在室温下保存几天，也可以放入冰箱冷藏保存更长时间，如果你想要保存更长时间，你可以考虑将洋葱切成片或者切成丁，然后放入密封袋中，冷冻保存。

不过洋葱保存过久，会导致其营养成分流失，所以尽量不要保存太长时间。

冬季很多食材的价格比其他季节更便宜，比如洋葱、猪肉等，都是比较便宜的食材。为了省钱，适合大家多囤几斤，避免错过了最佳的购买时机。

买食材的时候，我们可以观察一下价格波动趋势，帮我们做出更好的购买决策。并且可以多多关注一些电商平台的折扣信息，在合适的时机囤货，减少不必要的开支，为我们的钱包省上一笔。