我妈这人，没别的爱好，就喜欢在厨房里倒腾各种面食。
最近她新做的牛肉花卷那可真是绝了，每次一端上桌，全家人都抢着吃，亲戚朋友们来家里尝过之后，也都赞不绝口，直夸我妈手艺好。
自己吃的，我妈可舍得放料了，满满的牛肉馅多到要溢出来了！
花卷的口感也巨丰富，既有面皮的软糯，又有牛肉的嚼劲，麻辣鲜香，真是太过瘾了！
我愿称它为“花卷界的天花板”，比肉包子还好吃呢，我小侄女一个人就能吃掉一大个！
吃完还对我妈竖起了大拇指，这真的没有人能拒绝的了哇，话不多说，配方分享给大家！
准备食材：
面团：500克面粉，5克酵母，20克猪油，10克白糖，260克水。
再准备大半斤的牛肉，加点生姜搅碎，加入图片中的调料。
具体做法步骤如图所示！
【备注】馅料一定不要加水，不然会影响到发面效果，用热油泼香搅打上劲即可。
肉馅抹厚点没关系，因为肉蒸熟后会回缩。
馅料大家可以根据个人的口味来自由调整，不能吃辣的就少放点辣椒，或者用不辣的辣椒面。
这个搭配真的很难不好吃，香的不得了！你们一定要去试试做，真的太好吃了！
我是范范，吃货一枚，每天用心分享，关注我持续为您更新更多的美食配方～
