新春新气象，喜见“开门红”。据统计，阿勒泰市2月共屠宰牛、羊数达6300头(只)，日最高达260头（只），日平均屠宰240头（只）。
2月28日凌晨一点，记者走进阿勒泰市泰锐牛羊屠宰场看到，工作人员正在屠宰生产线上，为满足当天肉市场供应而紧张忙碌着，场内卫生整洁干净，生产废弃物及污水处理科学规范。
“为确保上市肉品质量安全，我们执行24小时值班值守制度，按照屠宰检疫规程开展检疫，严把入厂查验、宰前巡检、同步检疫、宰后检验、监督无害化处理‘五关’，保障肉品质安全。”阿勒泰市农业农村局动物卫生监督所驻场检疫人员波拉提·叶留说。
2月28日凌晨一点，阿勒泰市农业农村局动物卫生监督所驻场检疫人员波拉提·叶留现场对肉品进行宰后检验。
每天晚上19点，驻场检疫人员与屠宰场工作人员一同进场，一直忙到次日早晨9点下班。“每一个检疫环节都必须做到细致、严谨，确保群众吃到‘放心肉’是我们的职责所在。”阿勒泰市农业农村局动物卫生监督所驻场检疫人员波拉提·叶留说。
记者从阿勒泰市农业农村局了解到，阿勒泰市共有3家定点屠宰场，每家都有市农业农村局派驻的动检人员长期驻场开展日常检疫及监督工作，并严格按照“谁检疫谁负责”的原则，做到有宰必检、检疫必严，确保屠宰检疫率达到100%，坚决杜绝未经检疫和检疫不合格肉品进入市场。目前，阿勒泰市3家定点屠宰场，年屠宰量达9.72万头（只）。
阿勒泰市农业农村局党组成员、动物卫生监督所所长周强表示：“食品安全涉及千家万户，关系到每个人的身体健康和生命安全。今后，我们将继续严把牛羊屠宰质量安全关，并加大牛羊屠宰专项整治行动力度，对私宰乱宰和违规调运牛羊等违法行为始终保持高压严打态势，发现一例打击一例，坚决防止未经检疫合格的肉品流向市场。”（阿勒泰市融媒体中心记者 李新爱 通讯员 木勒德尔·杰恩斯别克）
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