风靡20多年的威士忌品鉴杯

国庆小长假在即，与朋友把酒言欢想必是许多威友的首选。

但俗话说“工欲善其事，必先利其器”，作为威士忌爱好者，在喝酒时当然少不了适合的杯子，毕竟酒杯的形状、尺寸、边缘厚度等都会影响饮用的体验。

在众多的威士忌品鉴杯中，高颜值的格兰凯恩杯（Glencairn Glass）是众多威友的首选。

在闻香上，格兰凯恩杯表现得十分出色。

其腹部较宽大，且有着聚拢型杯口，在容纳较多酒液的同时，杯腹中还可以凝聚更多的香气，适用于各种威士忌的品鉴。

而且格兰凯恩杯还是世界上各种烈酒赛事广泛使用的一款经典威士忌酒杯。所以相对而言，喝威士忌选择格兰凯恩杯不失为最万无一失的稳妥做法。

不过你很难想象，格兰凯恩并不是一种特殊杯型，而是一个品牌。像大家极为熟悉的格兰凯恩闻香杯，便是出自知名的水晶制造商格兰凯恩（Glencairn Crysta Ltd.）。

在早期，喝威士忌多是使用Tumbler。这种杯子最早起源于17世纪，直到18世纪逐渐在酒吧等饮用场所流行起来。

这种杯型的杯口大，用于威士忌的加冰饮用是一个很不错的选择，但是它没有办法聚拢香气，不是很适合用于闻香。

再加上白兰地、香槟、葡萄酒等都有自己独特的酒杯，而在威士忌悠久的历史中，从未有过一款可以被威士忌世界称为专属于自己的权威酒杯。

因此，格兰凯恩的创始人Raymond Davidson便萌生了为品饮威士忌设计一个酒器的想法，并于1980年代创立了Glencairn Crystal 。

他从传统的郁金香杯（Copita Nosing Glass）中获得灵感，设计出了为威士忌爱好者量身定做的酒杯雏形。

顺便提一下郁金香杯。

传统的郁金香杯有一个很长的杯柄，可以将手与酒液隔开，以避免影响酒的温度。

而且它的外形有点类似于郁金香，造型优雅。其杯缘薄，杯口收紧有利于凝聚香气，可将威士忌强烈醇厚的风味发挥得淋漓尽致。

郁金香杯最初是为雪利酒而设计，如今也是一种被广泛应用在威士忌圈的酒杯。

当然，格兰凯恩杯的推出也并非一蹴而就的。

它的原型设计被放置在陈列柜中近20年，直到Raymond的儿子Paul发现之后才又被重视起来。

而后，这种杯子在苏格兰威士忌行业调酒师的建议下最终完成了设计稿件，并在2001年正式投入生产。

总的来说，格兰凯恩杯的设计结合了Tumbler和Copita的特征，它保留了郁金香的形状，同时换上了厚实的杯底，使其拥有舒适的握感。

酒杯的总容量达175ml，不过建议盛酒不超过50ml。

发展至今，格兰凯恩杯已经在90多个国家/地区出售，每年的销售量超过了300万个，并且销量还在持续增长。

而且它也是第一个被苏格兰威士忌协会（SWA）公开认可的杯型标准。2006年，格兰凯恩更是荣获了女王创新奖。

除经典闻香杯外，格兰凯恩还会为高年份稀有烈酒珍酿制作精美的酒瓶。

比如，格兰冠60周年限量款、大摩Sirius 50年限量款、格兰菲迪Ultimate 38年旗舰款、格兰花格1953年份女王加冕限量纪念款等都可以窥探格兰凯恩的精湛工艺。