自制健康宝宝小零食，偶然给孩子‬吃一片香葱味的苏打饼干，肯定‬超‬爱吃，自己做还健康无添加剂，做一次能吃挺久，味道和卖的相比不差！出门都可以带上哄娃！新手也能做成功！

‍ 准备材料：

低筋面粉：适量

干酵母：一小勺

小苏打：一小勺

玉米油：适量

牛奶：适量

新鲜香葱：一把

盐：少许

芝麻：适量（可选）

‍ 制作面糊：

1. 将干酵母和小苏打倒入牛奶中，搅拌均匀，让酵母充分激活。

2. 加入玉米油，继续搅拌，确保油和牛奶充分混合。

3. 根据需要加入适量的盐，搅拌均匀。

‍ 和面：

1. 将低筋面粉筛入一个大碗中，确保面粉没有团块。

2. 将制作好的面糊倒入面粉中，用筷子或勺子搅拌，使面粉和面糊混合均匀。

3. 用手揉搓面团，直到面团变得柔软且有弹性。

‍ 加入香葱和芝麻：

1. 将新鲜香葱洗净，切成细葱花。

2. 将切好的香葱葱花和适量的芝麻加入面团中，混合均匀。

‍ 醒发：

1. 将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖处，让面团醒发大约20分钟。

2. 醒发后的面团会变得更加松软，此时可以进行下一步操作。

‍ 擀面和切饼干：

1. 将醒发好的面团放在案板上，用擀面杖擀薄，厚度约3-5毫米。

2. 用刀或模具切成所需的饼干形状，如方形、圆形等。

3. 在切割好的饼干上用叉子轻轻叉几个小孔，帮助饼干在烘焙过程中释放气体，防止鼓起。

‍ 烘焙：

1. 预热烤箱至165-170摄氏度。

2. 将准备好的饼干放在烤盘上，注意留有一定的间隙，因为饼干在烘焙过程中会膨胀。

3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙大约15-20分钟，或者直到饼干表面呈金黄色且底部酥脆。

4. 烘焙过程中可以观察饼干的颜色变化，如果发现颜色过深，可以适当降低烤箱温度。

‍ 出炉和冷却：

1. 烘焙完成后，将烤盘从烤箱中取出，放在架子上冷却。

2. 待饼干完全冷却后，它们就可以食用了。冷却过程中饼干会变得更加酥脆。

现在你已经成功制作出了健康美味的香葱苏打饼干，可以作为家庭零食或带出门给孩子们享用了。这款饼干不仅美味，而且无添加，健康又营养，相信你的家人和朋友们都会喜欢的！