新疆是一个很美丽的地方，有很多优美风景不输国外，所以如今来新疆旅游的人也越来越多，大家都说新疆是又安全又充满了烟火气息的一个地方，一行八人就包车来了一趟三周的新疆之行。期间路过乌鲁木齐时，在当地的美食街上吃得太惬意了。

这里的新疆美食应有尽有，什么红柳烤肉、羊肉串、烤包子、羊羔肉、羊蹄等等，每一口都是肉香味四溢，让人满嘴流油，却停不下来，最后吃到扶墙而出。这边中间是座位，两边是各种摊位，可以边走边吃也可以买齐坐下来慢慢吃。八个人各司其职，冲着自己喜欢的东西排队买齐了再坐下来一起分享。其中一位小伙子看到了一道重口味小吃，忍不住买了一些，结果自己吃不下还吐槽不已。

小伙子看到的是肚包肉，用一个个羊肚包裹着馅儿，放在蒸屉里保温，旁边还有不少胡萝卜和姜片点缀。这种肚包肉都是现包现吃，包好之后在汤里炖煮，煮熟后捞起来，需要的时候再在汤锅里烫熟，就可以吃了。看着肚包肉挺特别，价格却不便宜，小份20元中份30元大份50元，而且外面是羊肚，里面肉很少，不是整块的纯肉，而是碎肉，什么羊肉筋啊羊疙瘩啊，而且放了很多调料，要知道新疆人很实在，煮肉都是真材实料，除了盐基本没有其他调料，吃的就是本身肉的香味。

在这边一公斤羊肚的价格在30元左右，这是普通家庭买回家做菜的，像地摊上这种，没有那么好的肚子，可能二十多元就能卖一公斤，而且一个肚包肉还没拳头大，根本用不了多少肚子，里面的肉更是稀碎，怪不得小伙子感叹，成本最多5元，一份小份肚包肉，店家含泪要赚15元，月薪上万的客人估计也吃不起，根本不需要浪费这个钱。

其实肚包肉还真是新疆的一种特色美食，曾经还上过《舌尖上的中国》，但它起源在环境恶劣的沙漠，当时沙漠里的人没有什么炊具，只能用最原始的方法去烹饪美食，所以才有了肚包肉，到现在新疆的生活条件越来越好，大家有更多的美食可以选择，而这种肚包肉，尤其是不算地道的肚包肉，当地人根本不吃。也只有像小伙子这样的外地人，跑来尝尝鲜，结果还是大失所望。

新疆有很多美食，不知道你更喜欢哪一种呢？