莫言在采访时，曾告诉记者，“希望中国再出一个诺贝尔文学奖获得者，因为这样大家便会将目光放在那人身上，就没有人打扰他创作了”。在娱乐圈，只要哪个明星开始声名鹊起，流言蜚语必定紧随而来，“人红是非多”大抵便是如此吧。人如此，物亦是如此，比如大红袍茶叶。

说起大红袍，什么声音都有。有“正宗大红袍有价无市”赞誉、“大红袍是红茶”这种误解，还有“大红袍遍地假货”等。大红袍在这人世间倒是活跃，虽然是非多，但也是因为这种茶品质高，数量少，很难得。如此遇上假货，心情糟糕得想要骂娘便都可以理解了。针对这种情况，我们十分有必要掌握一些非羚羊挂角式而实在的大红袍品质判断方法。

优质大红袍必定有着高级茶青和严格标准的制作工艺，这种茶叶在品质方面也有判定标准，如茶叶耐高温、耐泡，叶底坚韧有岩茶特征等。我们在实际选购茶叶时，也要了解这些基础知识，如此在面对真正的茶叶时，才能将理论用于实践，避免纸上谈兵。

大红袍属于乌龙茶，有岩茶的岩骨花香，这种岩味是非假冒伪劣茶可以山寨模仿的，优质大红袍的茶汤总是水厚味浓的，若是感觉水很薄，那妥妥的劣质茶无疑。再来说茶叶的耐泡程度，优质大红袍在冲泡到8、9泡之后，依旧可以保持汤水的色香味俱全，高端大红袍冲泡的次数甚至更多，冲泡到最后，叶底依旧坚韧，不容易破张，且有绿叶红镶边，三红七绿特征。而劣质大红袍在多次冲泡过程中，汤色逐渐变浅，香气变弱，茶味变淡，在三四泡之后彻底没了茶味。冲泡后的叶底比较脆弱，很像被水浸泡后腐烂的树叶，一触即破。

优质大红袍不仅耐冲，还耐高温。即使水温达到100℃，也不会对茶叶造成质损，相反，沸水会激发大红袍的茶性，使内含物质更容易得到释放，这样茶味会更兴浓。劣质大红袍面对100℃沸水洗礼，茶叶表面很容易出现被烫伤的痕迹，茶味虽然很浓，但不自然，茶汤很苦涩。

优质大红袍冲泡出来的茶汤色香味俱全，闻着喝着都让人感到舒服，劣质大红袍的茶汤闻起来可能有烟火味，这是焙火过足导致的，也可能有各种不自然的香气，这是香精引发的，总之优质大红袍有固定的标准，而劣质大红袍却各有各的且数不清的缺陷和不足。