鱼是我们生活中最常吃的肉类，但是大家在处理一些鱼的时候要格外注意，有人就因为误食了鱼的一些有毒的部位而中毒，这并不是危言耸听，因为吃鱼导致中毒的事件时有发生，这已经不是什么新闻。

实际上很多鱼类鱼肉是不带有毒性的，有毒的地方主要聚集在内脏、鱼籽、鱼胆等部位，如果在宰杀时没能将鱼的这些部位处理干净，食用后就会导致中毒，本文我们重点来说五种鱼类，尤其是第四种鱼，有人就因为吃它失去了生命！

第一种鱼、溪石斑

溪石斑在市场上并不多见，只有钓鱼的人才会经常接触到这种鱼，溪石斑主要生活在山间溪流之中，对生活水质的要求比较高，所以在很多江河湖泊中很少看到这种鱼的身影。

如果你是老钓鱼人，应该知道溪石斑的鱼籽是不能吃的，溪石斑鱼籽中含有一种神经毒素，名为“雪卡毒素”，人在误食后会产生呕吐、头晕、腹泻等不良反应，严重的有可能会导致抽搐致人死亡，特别是在每年4月~8月溪石斑的产卵期，成熟后的鱼籽毒性会更强，在烹煮溪石斑前一定要将其的内脏和鱼籽去除干净，防止误食后中毒。

第二种鱼、草鱼

草鱼是我国的四大家鱼之一，在渔业市场上有着举足轻重的地位，也是大家日常餐桌最常吃的一种鱼类，要说草鱼有毒，大家可能会觉得这种说法很是荒谬，如果有毒，每天那么人吃草鱼怎么会没事呢？

草鱼肉是没有毒的，包括内脏鱼肠都有人吃，草鱼有毒的部位是它的鱼胆，说到这有人会很不解，谁没事会去吃草鱼胆啊！可偏偏就有人吃，农村喜欢喝酒的人会把草鱼胆放到酒里一同饮用，说能散热解毒，这无疑是在拿自己的身体健康开玩笑，不光是草鱼胆有毒，其它的鱼的鱼胆也有毒，千万不要听信一些所谓的传言，把“毒药”当成美味吃！

第三种鱼、鲶鱼

有不少人吃鱼喜欢吃鱼籽，不过吃鱼籽也要看是哪种鱼，不是什么鱼的鱼籽都可以食用，就如鲶鱼籽，它就带有一定的毒性，宰杀处理鲶鱼时不要舍不得然后烹煮来吃，误食鲶鱼籽可能会出现腹痛、呕吐等情况。

以前外出打工，我们工地的包工头为了省伙食钱，然后在市场上买了很多鲶鱼籽回来给大伙吃，因为卖鱼档的鲶鱼籽基本没人要，所以十几块钱就能买一堆，结果那晚吃完后有几个工友就出现了腹痛干呕的情况，实在忍不住去了医院，检查后才被告知是吃了鲶鱼籽中毒了，那些没事的工友是因为吃的少，没有到达中毒剂量才躲过一劫。

第四种鱼、河豚

河豚也被称为“毒鱼”，很多吃鱼造成的中毒案例，河豚就是罪魁祸首，有人就因为吃它永远离开了人世！可即使是这样，还是有人为了满足自己的口腹之欲，然后铤而走险去吃河豚。

在国外一些地方，烹饪河豚的厨师必须经过专业的宰杀处理河豚培训，只有通过考核才有资格处理和烹饪河豚，河豚肉没有毒，但是除了身上的鱼肉，可以说到处都是毒，如内脏、皮肤、血液、鱼籽等，这些部位均带有毒性，河豚身上的“河豚毒素”是剧毒神经毒素，在没有专业人员处理的情况下，个人千万不要冒险去吃这种鱼。

第五种、鳄雀鳝

鳄雀鳝是外来的一种入侵物种，我们国家原先是没有的，它主要分布在墨西哥湾沿岸平原和密西西比河水域，不过在近些年，国内很多地方都报道过发现鳄雀鳝，它也成了对我国渔业危害较大的一种鱼类。

应该有很多人没吃过鳄雀鳝，其实这种鱼真的不好吃，肉质和味道都非常差，加上它本身鱼卵内脏带有毒性，一般不作为食用鱼来吃，虽然国内还未发生过因为吃鳄雀鳝导致中毒的事件，但在这里也要提醒大家，如果钓鱼钓到或者捕到尽量无害化处理，不要冒险去吃，如果非吃不可记得只要鱼肉，其它部位都要应舍弃不吃，以免中毒。