导读:酱油是我们日常中最常使用的调味品之一,早在三千多年前,中国周朝就有制作酱的记载了,当时,酱油还是中国古代皇帝御用的调味品。而最早的酱油是由鲜肉腌制而成,和鱼露的做法很接近,而随着时代的进步,人们发现用大豆做出来的酱油比肉做出来得更鲜,成本也更低,所以慢慢的,酱油也成了家家户户最常使用的调料。而现如今,我们去超市买酱油时,发现货架上堆放了几十种酱油,有进口和国产,价格从3-100元不等,很多人买酱油时,都挑花了眼。而今天老胡给大家介绍的这7种酱油,经过评比,是国产中最为出名的,看看有没有你家乡的。
第一种:千禾酱油
千禾是我家经常使用的一款酱油,它给我最大的印象就是“零添加”,而我们看千禾酱油的配料表,确实只有基础配料,没有任何添加物质。虽然千禾没有添加其他物质,但是它氨基酸的含量极高,这就说明千禾酱油酿造的时间确实够长,所以家里有小孩的,都可以多给千禾酱油他们吃。千禾酱油虽然鲜味足,但是它偏咸,所以放了千禾酱油后,一定要减少食盐的量。
第二种:李锦记酱油
李锦记酱油距今已有122年, 它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力,畅销国内外。第一次使用李锦记味极鲜时,它的鲜香味给我很深的印象,我在做凉拌菜时,加了一勺,客户都夸这道菜做得特别鲜美。
而李锦记酱油选用的原材料也非常有讲究,它只选用最优质的“非转基因”的原粒黄豆,确保发酵好的酱油香味十足。
第三种:致美斋酱油
老广州人都知道,致美斋酱园真是未到其门,先嗅其香,而致美斋高端系列的天顶抽,是我吃过做好的酱油之一,它“味鲜、色浓、体凝、醇香”,真的是酱油中的佼佼者。而致美斋特级鲜味生抽1.75L只要24元,真的是物美价廉,不管是炒菜还是凉拌,放致美斋酱油能明显的增加菜肴的鲜香味。
第四种:六月鲜酱油
六月鲜酱油闻着有很独特的酱香味,通过我的了解,我发现六月鲜酱油使用的原材料和其他品牌不一样,它是用优质非转基因大豆与冬小麦碰撞、发酵而产生的酱油,这种酱油最大的特点是“自然醇鲜”。而六月鲜酱油和它名字一样,经过6个月足期的全封闭酿造,六月鲜酱油会产生20种游离氨基酸,这大大地增加了六月鲜酱油的鲜味,如果您喜欢拌面、做凉菜时,可以试试使用六月鲜酱油。
第五种:厨邦酱油
厨邦酱油是同行业中首个且是唯一的“人民大会堂宴会用酱油”,它味道鲜美、酱香浓郁,特别是其氨基酸的含量高达1.3g/100ml,比国家一级标准还高出85%,所以厨邦酱油格外鲜美。虽然厨邦酱油味道鲜,但是它的价格也不算贵,1.68L大概在17元左右,价格特别亲民,所以现如今厨邦酱油也是中国最为火热的酱油之一。
第六种:鲁花酱油
鲁花酱油也是无添加的酱油,鲁花酱油在生产时,不添加防腐剂,不添加香精色素、不添加蛋白水解液,立志做中国最健康的酱油,所以现如今,鲁花酱油也得到很多宝妈的信赖。而我也使用过鲁花酱油,它的酱香味也很浓郁,而且回味还有一丝丝清香、甜口,所以鲁花酱油我也推荐大家尝试的使用一下。
第七种:东古一品鲜酱油
东古一品鲜是我使用时间最长的酱油,因为它的“色泽红亮、酱香独特、豉香浓郁、口感醇厚”,放在菜肴中,能大幅度的增加菜肴的鲜味,所以东古一品鲜在饭店使用的特别广泛。东古一品鲜不管是炖、煮、炒、拌都非常适合。
全国哪里的酱油最好吃?经过评比,“千禾酱油、李锦记酱油、致美斋酱油、六月鲜酱油、厨邦酱油、鲁花酱油、东古一品鲜酱油”这7款国产最为出名。最后老胡还想问下大家,您还知道哪种酱油特别好吃,欢迎留言评论,让我们一起向您学习!本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。
刀哥
老夫寡闻,致美斋、六月鲜、千禾这几个杂牌酱油在超市里真的没怎么看见过。海天酱油倒是满货架都是!
烈焰 回复 11-06 21:19
孤陋寡闻,千禾酱油前段时间卖断货
成成 回复 12-05 18:57
孤陋寡闻,你知道海天为什么满货架都是吗?悄悄的告诉你,是因为高科技和很活没人买了,不要告诉别人啊,海天够难的了
xu
海天最好,天加记最多,天天吃,人死了也不会腐烂。
窗外不归的雲 回复 01-25 21:57
仅对国内,出口例外[得瑟]
挥不去de一抹忧伤 回复 01-26 00:36
[得瑟]你去拿几瓶厨邦酱油和海天比 你会发现海天更有良心
用户12xxx17
这些都试过,吃得最多是海天
评帅之哥 回复 01-25 20:53
不懂装懂[点赞][点赞][点赞]
用户12xxx17 回复 11-04 02:32
有不加添加剂的酱油吗
ww289
凡是带鲜的酱油都不是好的。大家细品细品吧
退休曹胖哥 回复 01-25 22:03
上海没有六月鲜酱油
wangmin78 回复 01-26 03:43
添加点鲜味剂而巳
香瑶
海天双标确实不对,添加剂被妖魔化
评帅之哥 回复 01-25 20:54
呵呵
用户11xxx80 回复 01-26 16:22
呵呵
我型我瘦
千禾酱油最难吃!![汗]
向前一标② 回复 01-27 01:24
嗯!甜味太重~
不懂
某和广告做得真好呀,这广告软文毫不知耻地把自己放第一位,如果这种所谓的美食师傅是莫厨子的话应该知道某禾的味道排倒数第一一点也不冤枉它,因为你所列的酱油我全买这,知道某禾为什么一直不好卖?主要是难吃
忘我()
把湖南的加加酱油放哪了
用户18xxx31 回复 01-26 22:11
++最名不符其实的酱油……
用户35xxx21 回复 01-27 00:45
加加是最差的酱油
书生考状元
四川的千禾酱油还是不行,水太多了,浓度低,还是大王酱油好
用户45xxx78
一线品牌:致美斋,其次李锦记,其他都是家庭与小店用,
用户14xxx34
海天酱油我煮菜必用,海天你被谁陷害了?
士心 回复 01-26 18:40
你看看海天的配料里有没苯,一般人是不看说明的
幸福满屋 回复 01-26 19:16
从不买海天的东西
梁山伯
海天第一
用户10xxx74 回复 11-04 01:23
海天酱油添加剂太多,包括致癌的防腐剂[哈哈笑]
独行者 回复 用户10xxx74 11-22 18:32
你说的致癌防腐剂是在配方里还是你查出来的,是哪种物质?
用户87xxx87
酱油只有东北的好吃,直接拌米饭吃香呀,酱油加点香油沾饺子吃香呀,酱油沾葱,拌大豆腐,沾生菜香呀,其它地方酱油根本不具备这条件,所以除了东北酱油,在没有好吃酱油
不会吧 回复 01-26 09:05
正阳河酱油,还不错。不过有些地方酱菜厂自己做的更好吃,没有牌子的。
用户14xxx91 回复 不会吧 01-26 12:15
嗯😊,知道了,谢谢!
谢东
晒足180天的酱油。坚决不能吃。
朋朋 回复 11-12 20:36
晒足180天的酱油我也不认可,这的多大的晒罐,就和山西老陈醋五年一样
用户14xxx51
海天最好
龙的传人 回复 01-26 05:42
外鬼的月亮最圆也最亮
闲云
酱油贵过豆油,豆柏泡水得多大的利润啊?
一路向钱
做广告的吧
猛将兄
我家酱园的酱油最好吃
用户18xxx46
感觉现在的酱油添加剂太多。
成成
咋把海天给除名了呢,高科技产品你也不给面子
一名网友
大家说的这么热闹没有龙牌酱油就充分说明这是个黑榜
tb7135593515
不是好吃味道好就是质量好的?不要用转基因黄豆,添加剂等才是质量好的
秋生
中国人爱吃海天化工,牛不牛。
songer
竟然没有味事达?
阿冷哥
海天,没有之一
用户13xxx60
好!剃除了缺德的[点赞]
失去的记忆
没感觉千禾好吃
西方失败
真不明白酱油有啥好吃的 不喜欢酱油这个发明
评帅之哥 回复 01-25 20:56
酱油本来就是不好吃,是用来调味的[得瑟]
用户11xxx41 回复 01-25 23:46
酱油拌饭食过未 ?
退休曹胖哥
没有,我吃日本酱油。至少是吃出口日本返销的国产酱油。
用户11xxx31
我一直用海天酱油
用户11xxx51 回复 01-27 00:51
海天洗不乾淨啦[得瑟]
落叶才知秋的成熟竹林居士
四川省成都市郫县(郫都区)豆瓣酱的特级酱油和郫县豆瓣酱特级豆瓣酱
高山流水
湖南的龙牌酱油。
火彩
海天味道好。 去中国酱文化博览馆了解一下中霸酱油。
用户26xxx49 回复 01-26 07:54
你吃到的不是酱油的味道,所谓的味道好是各种添加剂带给你的愉悦感,这是厂家为讨好消费者加下去的,添加剂之一超级味精,去了解一下。
塞外冰雪
上海黄豆酱油最好,老牌子。你推荐的都是价位很高的。
环球国际快递
超市里没有卖东古原l晒酱油的,应该是产量低
1794351
一直在吃欣和六月鲜,有十多年了吧!后来移居南方某城市真的没有卖的,一直在某宝上买!非常不错,炒菜、鲁菜、做汤都很好,没放过鸡精与谷氨酸钠!
用户13xxx46
这个糊筛腐做的广告真的不太实在,太夸了
用户17xxx09
哪里评比的???
红色恩佐
大豆可不单指黄豆,还有青豆和黑豆,仔细看有好多酱油主料是黑豆~
挥不去de一抹忧伤 回复 01-26 00:38
[呲牙笑]黑豆老人都是喂驴的
cjm
好不好得看用怎么用!有的炒粉好!有的沾食材吃!沾着吃的味事达好!香甜 不咸!厨邦的 香纯!用量大的蒸炒焖我们这边用散装酱油!豆香味大!咸!喜欢吃咸的可能用来沾食物吃
安之若素
还有东古,连试一下的欲望都没有了!这个就不评论了!
阳阳他爹
味事达
高兴的一然
我只认海天![得瑟]
宏杰
放着会生虫的,有小保质期的,已经被灭了。酱油加味精糖精卖得太好了。去年老家晒了一缸,自己没用多少被邻居们掏完了
怪哉这虫00
我只知道海天的豆瓣酱是真的不好吃
进哥
我吃过最好味的酱油就是致美斋酱油,但比其它酱油要贵很多,一瓶450毫升的就要48元,而且很少商家进货,很难买到
阳光灿烂 回复 11-08 20:13
致美斋是广州老字号,但现在好像有些工序是外面的酱油厂代工的。
烈焰
文字上有点错乱。
波段是賺实
哈尔滨正阳河最好
环球国际快递
好吃的应该是东古原晒酱油
海天①色
致美斋是老牌
用户92xxx29
海天酱油,没有之一
湖北蓝绿松石
酱油里边都有 甲苯酸钠 科技[呲牙笑]
鬼聂
最难以忘怀的小时候打的酱油[得瑟]。每次都是一斤生抽半斤老抽[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
巴颜
李锦记
云水禅心
日本酱油?
凉风有信
海天没交钱
我有个朋友
都是致癌 不致癌就没味道 无奈
变相怪杰
调味料选李锦记就不会错,港货注重品质
股海冲浪
一年前千禾酱油价格还比较便宜,以前经常买千禾酱油,味道比较鲜美,还不太咸,酱油豆香味浓,后来涨价了,超市就不进了,就买不到了
无忧无虑
辽宁省沈阳市酱油最好
用户15xxx55
还是我们泰和的快阁好吃。本地的没有添加剂
Lueway
鲁花酱油超难吃
克虏伯大帝
欣和 鲁花就可以
用户80xxx11
只吃东古,不在乎多吃一个科技酱油,科技的东西多了,就同疫情,逃不过去
用户35xxx21
一直都在吃李锦记酱油
付老三
太贵了,吃不起,十年没用酱油了!
Rolandyuan
已不敢奢求好吃,只希望对身体无害!
用户84xxx54
海天就算了!买厨邦好了。
挥不去de一抹忧伤 回复 01-26 00:40
买海天也不买厨邦 你们去看看厨邦明显模仿海天 甚至比海天还多加个更字
独行者 回复 11-22 18:35
对,晒了一百八十天[点赞]
Wea1:明天会更好
废话
用户18xxx41
龙牌
龙卷风
致美斋是真正的老品牌!
云诡波谲
李锦记比千禾味道正宗些
秋水韵
六月鲜真的是好[点赞]
用户92xxx29
海天
用户17xxx41
广告?
老崔
我只知道前10年袋装酱油1.5元2元,现在瓶装最便宜的6元以上[得瑟]
用户23xxx94
广告贴
何花
现在的醬油不如80年以前的酱油好盵,那时侯北方还没有什么老抽和生抽之分就是酱油。
平方
鲁花是国产品牌吗?
天地间有你我
只吃没有添加剂的千禾,醋,酱油,料酒
浴火
海天废了,超市找都不好找
ZYS
都花海天下
一天世界晴
希望做酱油的能有真正的工匠精神
景甜到底甜不甜
作为云南人我只认妥甸酱油,浓浓的酱香味。
用户16xxx09
一线品牌:致美斋,其次李锦记和厨邦,这三个品牌历史最悠久,质量不错,其它是广告轰炸!
梅县金柚
味事达最好吃,没有之一[点赞]
风雨彩虹
还是以前自制的好吃,无添加剂,纯天然现在有💰都买不到了。
尘埃
现在还能买到酱油??
安之若素
千和 六月鲜 还是第一次听说。 李锦记(顶配) 致美斋 (顶配) 海天的顶配(零添加,以前是出口的,现在,国内也有卖了)除了有点小贵,别的没毛病。
老表
隔壁湖南的龙牌酱油[点赞][点赞]
命里缺你
出名是出名,好吃是好吃,两回事,广告打多了就出名
蝶恋花
加加酱油好吃。
梦回牵萦 回复 01-26 14:05
作为长沙人,加加就免了
过去D回忆
吃最多还是海天 不论工厂食堂还是出去吃都是用海天
神农架的拖车
这不就是千禾的枪手吗?
打不死的小强(欧帅)
中坝酱油比这几种差吗?
王海松666
一般吃李锦记味事达酱油,海天有时候吃,千禾很难吃,买过二次
明范6319
路过致美斋厂区的大马路,都闻到一股酱油味
勇往直前
我用味事达
U望
我感觉千禾酱油难吃,一瓶几十块钱
超级姥爷
烦死人一个好吃的也没有