在贵州深藏的酱香酒秘境中,有一家拥有超过五百年历史的瑰宝酒厂,透过时光的迷雾,我们逐步揭开了它的神秘面纱。这家酒厂坐落在世界酱香型原酒生产的核心地带——茅台镇,踏入这片神奇的土地,就仿佛进入了酱香酒的圣地。
茅台镇不仅以其著名的酱香酒享誉世界,而且这里还孕育了一家传承了汪祖烧坊精粹的家族企业——英雄渡酒业。始创于1467年的汪祖烧坊,是酱酒文化的承载者,经过世代传承与不断创新,至今已经发展成为一个既保留了传统酿造工艺,又拥有现代企业管理和科技创新能力的酱香酒品牌。
英雄渡酒业不仅拥有43栋现代化的酿造车间、1600口传统窖池,年酿造原酒达12000吨,而且还拥有窖藏能力达到惊人的10万吨,加之10万余亩的原料市场基地,确保了从原料选择到成品酒的每一环节均达到最高标准。
更值得一提的是,英雄渡酒业在酿造工艺上严格遵循茅台镇的传统大曲酱香工艺,坚守“一年一个生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的12987工艺规范,确保了每一滴英雄渡酒都是酱香纯正、口感细腻。
在这家值得被称为贵州瑰宝的酒厂里,每一个酿酒环节都是对传统的尊重与对品质的坚持。英雄渡酒业不仅在国内外酒界获得了诸多荣誉,更是成为了酱酒爱好者心中的一款不可多得的珍品。
对于那些在寻找贵州酱酒品牌,希望发现真正的酱香酒精髓的人们而言,英雄渡无疑是一个不能错过的选择。从历史深处传承至今的酿酒工艺,以及对品质的严格把控,让每一滴英雄渡酒都成为了传承与创新的完美结合。
在寻找“酱酒品牌哪家喝起来更好”这一问题的答案时,英雄渡酒业以其卓越的品质和深厚的文化底蕴,证实了自己的价值和地位。发现这家藏在贵州茅台镇的瑰宝酒厂,就是发现了酱香酒的真正精髓。