春日的无锡，是诗与味的交融。这座枕水而居的江南古城，既有“春风又绿江南岸”的画卷，亦有“蒌蒿满地芦芽短”的烟火。从江阴的螺蛳宴到宜兴的阳羡茶，从太湖畔的河鲜至山野间的野菜，无锡的春日餐桌，是一场穿越千年的诗意盛宴。
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，辛弃疾笔下荠菜的野趣，恰是无锡人春日餐桌的写照。荠菜肉馄饨是宜兴人的心头好，青翠的荠菜剁碎拌入肉馅，薄皮裹住春鲜，一口咬下，清甜微涩的汁水与肉香交融，仿佛将山野的晨露含入口中。
马兰头亦是春日宠儿，田间地头随手一采，焯水切碎，淋麻油、撒松子，便成一道“”。汪曾祺曾赞其“一箸入口，三春难忘”，无锡人则以这道凉拌小菜，唤醒蛰伏一冬的味蕾。
春笋更是不容错过，“尝鲜无不道春笋”，宜兴竹海新笋破土，或与咸肉同炖成，或与腊肉爆炒，脆嫩中带着泥土的芬芳，恰似陆游“雪沫乳花浮午盏”中的清欢。
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，苏轼笔下的江鲜之味，在无锡的春日餐桌化为极致。江阴双泾镇的螺蛳宴，以清明前的螺蛳为灵魂，爆炒时佐以黄酒、酱油，嗦一口螺肉，鲜汁迸裂，正是“明前螺蛳赛肥鹅”的俗谚印证。
河蚌亦是江南春味一绝，宜兴人取肥美蚌肉与春笋同炖，河鲜的醇厚与山珍的清新交融，汤色乳白，鲜得“撒顶”。而太湖河虾，白灼后蘸醋轻啜，弹牙的肉质裹挟着湖水的甘甜，恰如张耒“水清石出鱼可数”的闲适。
“雪芽为我求阳羡”，苏轼对阳羡茶的钟情，至今仍是无锡春日的风雅注脚。宜兴七万余亩茶园中，阳羡紫笋茶于清明前采摘，嫩芽经炒制后蜷曲如笋，冲泡时茶汤澄碧，入口鲜甜回甘，仿佛将漫山春色凝于一杯。饮茶之余，宜兴人亦爱以糖渍荸荠佐茶。荸荠去皮煮透，淋桂花蜜，清甜脆嫩与茶香交织，暗合杨万里“嚼雪吟香”的意境。
无锡的春日美食，亦藏于市井巷陌。南下塘古运河畔的“穆桂英”食肆，一碗雪菜肉丝面配草头饼，面汤清冽，草头饼外酥内糯，让人恍见白居易“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的闲适。而南禅寺旁的青团，以艾草汁染就翠皮，裹入竹笋肉馅，蒸熟后软糯鲜香，恰似杜牧“清明时节雨纷纷”中的温情。
无锡的春日，是味蕾与诗词的邂逅。从“荠花绕屋春泥香”的野菜，到“但爱鲈鱼美”的河鲜，再到“茶烟轻扬落花风”的茶韵，每一口皆是江南文脉的延续。正如运河之水滋养了这座古城，春日的时令之味亦在舌尖流淌，化作一曲永不褪色的《江南春》。
