在福州,面食是许多人的心头好。
许多人一说起吃面,总会联想到一家接一家远近闻名的面馆。
某次,我和几个朋友在挑选晚餐时,大家竟一致认为要去福州的“妈妈味道面馆”。
这种一致让人疑惑,是什么让这些面馆持续这么火呢?
让我们一步步揭开这些面馆的神秘面纱。
当你走进这条小巷子,你会发现这里有一家藏匿深巷的面馆——三两面馆。
面馆擅长于煮虾汤面,浓郁的虾汤味道扑鼻而来。
面条劲道十足,再配上新鲜的虾肉,可谓一绝。
名字很有趣:三两面馆,来由竟是因为老板希望每位顾客都能吃得刚刚好。
@Zoe的评价完全可以作为要点:“劲道的面条,浓郁的汤头,新鲜的食材,味道确实很不错,吃第一口就有被惊艳到。
在这条巷子里,当地人都称之为“宝藏面馆”。
要是晚到一会,还真得排队呢。
再来说说这家谁提到都忍不住竖大拇指的面馆——妈妈味道面馆,位于尚宾路。
小店虽然简陋,但一到饭点,人群络绎不绝。
怎么样,看到这画面,你能不心动吗?
其中的一道红烧牛肉面,充满了地道风味。
@橙多鱼说道:“红烧牛肉面是店里的招牌,面条挺有嚼劲,牛肉软烂入味,分量给的十足,实惠又好吃。”这种简朴而又用心的做法,帮店主赢得了口碑。
你是否和我一样,对这种路边的小店情有独钟呢?
这种地方,总是能带给我们意外的惊喜和满足。
位于福州市晋安区长乐北路236号的这家小面馆,很多人都知道。
你甚至能在必吃榜上找到它的名字。
这可是实打实的民间口碑啊。
一碗耙豌豆重庆小面,面条劲道,豌豆软烂满满一大碗,量足得让你吃完笑逐颜开。
@jinxiaoq提到:“满满的那么一大碗,分量给的十足,尤其是拌开后,面条上都裹满了肉酱,看着就很有食欲。”
位于必吃榜之列的面馆,吸引了不少食客,性价比真的很高。
这里我们该为什么面面而来呢?
当然是阿信鲜捞了。
福州版麻辣烫,新鲜的食材,自由搭配,满足每个人的口味。
工农路被称作“吃货们的天堂”,而阿信鲜捞的独特风味正是这片“天堂”的点睛之笔。
这家店堪称自助食材选择的天堂,各种新鲜食材供你选择,自己搭配,吃着心情也爽。
汤头更是讲究清淡鲜美,适合福州人的口味。
在用餐高峰期,阿信鲜捞总是门庭若市。
这家店不仅让你吃得放心,重要的是吃得开心。
如果你是biangbiang面的爱好者,那么绝对不能错过这一家。
关中往事,环境氛围感十足,让人仿佛进入了电影世界。
面馆的环境给加分相当之多。
面条本身就充满了韧性,再配上搭配的番茄、豆芽、小菜等,简直让人欲罢不能。
@Nynong特别推荐:“面条很有劲道,里面放了番茄、豆芽、豆干等配菜,分量看着就很十足,吃起来口感也很丰富。”
堂前桌椅整齐,干净又整洁,无论是口感还是卫生,这里都做得相当不错。
说到这家老牌罐罐面,开店历史悠久,依然人气不减。
位于省府路的小店可真是实力担当。
饭点时,人气高到没位置,都得排队。
隆胜粉面的招牌罐罐面,配料丰富,装满了白菜、黄花菜、香菇等,鲜美的汤头配上软烂的面条,赞不绝口。
@Wendy推荐道:“里面有白菜、黄花菜、香菇等配菜,鲜美的汤头,软烂的面条,真的会让人赞不绝口。”
虽然店面不大,但鲜香的罐罐面总让人想到味蕾的盛宴。
有的面馆,是因为时间的打磨才显现出独特的韵味。
十八年拉面店就是其中之一,开店至今,年年如一日,味道始终未变。
小店虽小,但浓厚的拉面香气却无法抵挡。
杂酱拉面是这里的招牌,浓郁的杂酱配上劲道的面条,分量十足。
@小Q蛋儿说道:“杂酱拉面不愧是招牌,端上来的那一刻,看着就很有胃口。
搭配一碗牛肉汤,温暖得让人远离尘世的纷扰。
这家店如其名字一样,有18年的历史,始终坚守初心,以真诚味道温暖每一位顾客。
福州的陕西面食,听起来有点混搭的感觉,但确实大受欢迎。
关中道是一家性价比很高的陕西面食店,面条手工现做,搭配经典肉夹馍,地道陕西味。
@毛图儿表示:“招牌biangbiang面搭配经典肉夹馍一起,真的太赞了。
面条筋道,和肉夹馍一同吃,简直赞不绝口。
这家店总是能够给人带来家的感觉,无论食材还是口感,都让人流连忘返。
在工农路顶尖美食一排中,这家拉面店绝对有一席之地。
环境虽然一般,但这里拉面的口感可不一般,吸引了一波又一波的忠实粉丝。
面条手工制作,汤头浓厚。
@流年Cindy的评价为:“面条劲道,都是手工制作,他们家的汤头是真的不错,味道浓郁,吃起来很香。”开了多年的老店总是让人有一种穿越感,但味道始终可靠。
去福州,一定要去朝阳路上的这家拉面馆,享受手工面条带来的美味。
带大家去尝尝四川面馆的红烧肥肠面。
位于儿童公园路的这家面馆,口碑也相当不错。
面软硬适中,肥肠处理得干净利落,让人吃得放心。
@万万特别介绍了他们家的肥肠:“红烧肥肠面真的很赞,面条软硬适中,肥肠也很新鲜,处理的很干净,吃起来很是过瘾。”
老街尽头的小店,看似不起眼,实则是美食爱好者的乐园。
福州的美食地图上,这10家面馆绝对是不可错过的亮点。
每一家都有独特的风味和坚持的态度,让我们在品味美食的同时,也感受到了其背后的故事和情怀。
在这个快节奏的生活中,这些面馆带给我们不只是味觉上的享受,还有一种回归初心的简单幸福。
下次选择吃面,不妨尝试一下这些推荐的面馆,看看哪家最能俘获你的胃。
美食不仅是味觉的愉悦,更是心灵的慰藉。
你吃过几家呢?
欢迎留言分享你的体验和心得。