文/桐城一派

民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。

有一句俗语是这么说的，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。

我家里的老太太也有一句名言，一日三饲（顿），夜里躺死尸，每次都跟我念叨，耳朵都起茧了。

不管是俗语，还是家母的名言，说的都是吃饭这件事。

最近，预制菜这个话题很热火，全国人民都在讨论。

什么叫预制菜，有些小伙伴可能不太清楚，我给大家科普一下。

预制菜，又称为预制调理食品，是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。

预制菜究竟好不好，公说公有理，婆说婆有理。但有一点似乎形成了共识，那就是大多数人都反对预制菜进校园。

反对呼声最强烈的是家长们。现在独生子女多，家长都把他们当成宝贝，连隔夜菜不让吃，何况是既不新鲜又加了各种添加剂的预制菜，有些家长宁愿辞职都要专职给孩子送饭。

预制菜现在成了一种产业，发展预制菜产业已是大势所趋，但你不能先进校园啊，也不能先拿学生当小白鼠。既然专家们吹嘘预制菜多么好吃，多么有营养，那你机关食堂怎么不带头先食用呢？

三十年前的克拉玛依，一句“让领导先走”刺痛了全国人民的心，那么，这预制菜是不是该让领导先吃呢。

如果预制菜真的是个好东西，那就先让领导们尝尝，领导的饭桌、机关的食堂，带头天天顿顿吃预制菜，这产业不就带动起来了？

有了预制菜替代，那些遭人诟病的专供特供菜不就可以退出舞台，老百姓的口碑一高，渐渐消失的公信力不就回来了？

即便领导不喜欢吃预制菜，那也不该让孩子们吃啊，最好的办法是先推向市场，谁爱吃谁吃，让市场来检验这预制菜该不该推广。

40年前的八十年代，我读高中，每月菜金3元9毛，开学第一天，八人一桌，同学们围着一盆榨菜冬瓜汤过饭，汤里几乎没有什么油水，正长身体的我们，这榨菜冬瓜汤从开学吃到了放寒假。

住校生有意见，告状到学校的总务科，食堂的负责人老方头敲着盛菜的脸盆，一脸凶相，学生们敢怒不敢言。

那时候大家穷，物质也没有今天这般丰富，菜肴油水不足倒也稀松平常。

但万万想不到的是，现在都二十一世纪二十年代了，学生竟然吃不到新鲜的食材，为预制菜纠结。

比我们那时还不如，毕竟冬瓜和榨菜是新鲜的，现制先烧的榨菜冬瓜汤，我们吃得不亦乐乎。

我不知道，这是时代的进步，还是退步。