小寒：岁暮天寒，静候春归
小寒气候：冷在三九，寒凝大地
小寒处于“二九”“三九”时段，是一年中最寒冷的时期之一。此时，太阳直射点虽已向北移动，但热量积累仍不足，冷空气频繁南下，与暖湿气流交汇，使得天气复杂多变。
在北方，大地银装素裹，千里冰封，万里雪飘。平均气温可达零下十几度甚至更低，河面冰层厚实，能承载行人与车辆。东北的林海雪原，雾凇奇景如梦如幻，树枝被冰雪包裹，宛如玉树琼枝。
南方地区虽无北方那般冰天雪地，但湿冷的空气也能穿透衣物，深入骨髓。平均气温在0 - 10℃左右，降雨增多，空气湿度大，“寒从脚下起”的感觉更为明显。
小寒饮食：温补滋养，抵御严寒
1. 腊八粥：小寒临近腊八，喝腊八粥是重要习俗。腊八粥用料丰富，以大米、小米、糯米、薏仁、红豆、绿豆等谷物豆类为基础，搭配红枣、莲子、桂圆、花生等干果。不同地区配方略有差异，如北方喜加栗子、核桃，南方或添百合、芡实。谷物豆类提供碳水化合物与植物蛋白，干果富含维生素与矿物质，具有健脾养胃、补气养血之效，为身体在寒冬提供充足能量。
2. 糯米饭：在广州等地，小寒早上有吃糯米饭的习俗。糯米性温，能暖脾胃、补中益气。人们常将糯米与切碎的腊肉、腊肠一同炒制，加入花生米、葱花等。腊肉腊肠增添油脂与咸香风味，花生米丰富口感，葱花提香，使糯米饭不仅美味，更能在寒冷清晨为身体迅速补充热量。
3. 羊肉汤：羊肉性温热，是冬季驱寒保暖佳品。在北方，羊肉汤做法多样，如新疆的清炖羊肉，仅用羊肉、葱姜、花椒等简单调料，慢炖出原汁原味的鲜美；山东单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融”闻名，食材选用当地青山羊，搭配白芷等香料，汤鲜味美，营养丰富，可滋养气血、抵御风寒。
小寒诗词：寒中寄情，诗意盎然
1. 《小寒食舟中作》 - 杜甫
“佳辰强饮食犹寒，隐几萧条戴鹖冠。春水船如天上坐，老年花似雾中看。娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。云白山青万余里，愁看直北是长安。”
虽题为“小寒食”，但诗中描绘的春寒料峭之感与小寒氛围有相通之处。诗人年老体衰，在舟中勉强进食寒食，看着如在天上漂浮的船，视物模糊，以乐景写哀情，表达对国家命运的担忧与自身漂泊的愁苦。
2. 《窗前木芙蓉》 - 范成大
“辛苦孤花破小寒，花心应似客心酸。更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。”
诗中木芙蓉在小寒时节独自开放，诗人将花人格化，认为花的辛苦与自己相似。但即便历经寒冷，木芙蓉仍未展现出哀怨，体现出坚韧乐观的精神，借花自喻，表达面对困境的豁达。
3. 《清远舟中寄耘老》 - 苏轼
“小寒初渡梅花岭，万壑千岩背人境。清远聊为泛宅行，一梦分明堕乡井。”
苏轼在小寒时节乘船出行，路过梅花岭，远离尘世喧嚣。诗中借景抒情，通过描述旅途的清冷，表达对家乡的思念，清冷之景与思乡之情相融合。
4. 《小寒》 - 元稹
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
诗中描绘小寒时节，阳气已动，喜鹊开始筑巢，鸟儿觅食，霜鹰北飞，野鸡隐于草丛。尾联点明小寒虽寒冷，但冬春即将交替。
