在生活中，我们经常会碰到这样一类人，那就是怎么吃都吃不胖。对于有减肥需求的人来说，吃不胖的体质似乎很值得艳羡，但只有这些“瘦人”自己才清楚，不长肉未必是好事。
从体质角度来看，不长胖可能和基因序列组或者某些疾病有关，有人基础代谢率偏高、消化能力好，那么体重上升就较为迟缓；而有些朋友则可能有甲亢或是糖尿病症状，因此会出现多食多饮、体重下降表现。但无论怎么说，体重过高或过轻都并非正常状况，而若想要科学增重，或许可以依靠这4种健康食材，平日里不妨把它们加入食谱中。
1.煮鸡蛋
众所周知，蛋白质、脂肪还有碳水化合物是人体的三大供能物质，同时也是体重上升的主力军。因此，想要科学增重，首先就应当保障这三类营养素的供给。鸡蛋作为传统的营养品，其含有的蛋白质、氨基酸等营养成分都能很好地被人体吸收利用，根据测算，90%以上的鸡蛋蛋白能够被用作肌肉增长与细胞修复。
而且，鸡蛋中还含有一定分量的卵磷脂与各种不饱和脂肪酸，这对血管健康有一定调理作用，体重过轻或是需要术后恢复的朋友，都可以适当多吃一些。
2.烘焙坚果
坚果类食材的脂质含量普遍偏高，但相较于单一的植物油、动物脂肪，坚果内的高密度脂蛋白、不饱和脂肪酸占比会更高，因此，对血管健康产生的危害也要更小。据我国膳食指南建议，健康成年人每日应保证50g左右的坚果补充，需要增肥的朋友还可以适当添加。不过，为了留存食材的营养以及热量总值，应尽量挑选烘烤的坚果品类，少吃油炸坚果。
3.大豆制品
大豆制品是自然界中蛋白质占比很高的食物之一，特别是大豆，不仅产量高、价格实惠，而且其大豆蛋白还能够很好地被人体利用，是很优秀的营养补充剂。而且，大豆还是少有的能够双向调节雌激素、孕激素分泌状况的食品，因此，对女性朋友来说十分友好。但大家平时在食用大豆制品时，不妨直接吃豆腐、喝豆浆，这样会更有益于消化和代谢。
4.谷物
前面我们提到了蛋白质和脂质的补充食材，那么碳水化合物自然也不能落下。谷物以及面制品都是补充碳水的“能手”，不过，现如今，人们的物质条件提升很快，精米白面或许已经不能满足人们对膳食纤维以及维生素B族群的需求了，所以在谷物的选择上，粗粮、杂粮、全麦、荞麦或许更值得一试。
总之，体重过轻可能会成为低血糖、低血压等疾病的诱因，适当增肥或许才能为健康加分，平时里不妨根据国际通用的身高-体重指数来进行自查，确保身材匀称、体重适宜。
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