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质量提升优秀成果

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江苏省农垦麦芽有限公司

《“四三九同心圆”质量管理模式》荣获苏浙皖赣沪先进质量管理方法

江苏省农垦麦芽有限公司“四三九同心圆”质量管理模式

01引言

江苏省农垦麦芽有限公司(以下简称苏垦麦芽)质量管理秉承“质量至上，人人有责”的理念，建立了富有特色的质量文化和质量管理模式，重点关注质量计划、质量控制、质量改进三个环节。公司在继承和整合戴明质量管理十四项原则、朱兰质量管理三部曲、德鲁克目标管理等质量管理理论基础上，融入全面质量管理和卓越绩效管理模式，从质量管理的顶层设计和基本方法两个维度，总结形成了具有公司特色的以“四力”为支撑的“同心圆”质量管理模式。覆盖了制度设计、执行落地和绩效考核三层面，有力推动质量管理的理论创新。

02企业简介

江苏省农垦麦芽有限公司是一家专业从事各类啤酒麦芽生产与研发的农产品加工企业，是江苏省农业产业化重点龙头企业，江苏省啤酒大麦技术创新战略联盟理事长单位，是百威啤酒、华润雪花、燕京啤酒、珠江啤酒等集团的战略合作供应商。目前产品种类主要有江苏麦芽、阿麦麦芽、加麦麦芽、法麦麦芽、特种麦芽等5个种类，产品质量指标达到QB/T 1686-2008啤酒麦芽优级标准。

公司拥有高新技术产品2项、授权发明专利3项、植物品种权1项、实用新型专利16项，参与制定国家标准2项、团体标准2项、主导编写国家酿酒师教材3册、主编学术专著1部，获得省部级科学技术二等奖3项、三等奖2项。荣获“国家级绿色工厂”、“全国工人先锋号”、江苏省“省长质量奖”、“江苏精品”、“江苏省质量信用AAA级企业”、“全国农业产业化龙头企业500强”、江苏省“农业企业知名品牌30强”、盐城市“市长质量奖”等多项荣誉。

图1 公司整体轮廓图

03推行“四三九同心圆”质量管理模式的过程

公司建有完善的质量安全体系，明确各部门和岗位的质量安全责任，通过严格的产品质量流程管理，保证产品的质量安全。实施“一把手”质量工程，建立首席质量官管理制度，有序梳理质量安全控制各环节，识别出重要性、关键性和风险性的岗位和责任人，并制定相应的岗位职责。

(一) 质量管理模式的构成要素

“四三九同心圆”质量管理模式主要包含“一个核心”，即以质量为核心；“三大主题”，即平台多元化、体系模块化、管理延伸化；“九大举措”，即质量指标模块、质量绩效模块、质量提升模块、供应链协同平台、科研创新平台、信息共享平台、标准统一、融合推进、创新提高；“四力支撑”，即公司文化引领力、战略目标驱动力、管理创新拉动力、精益工具推动力。

图2“四三九同心圆”质量管理模式

(二) 质量管理模式的运行机制

公司运用VPO管理理念，明确了质量管理体系模块化的管理路径。公司建立了完整的质量指标体系、质量绩效体系和质量改进体系，通过客户反馈分析、数据分析、质量总结、持续改进活动推动质量管理体系的有效提升。

1、完善质量指标体系，服务业务流程管理

公司通过建立科学明确的“两标两制”——产品技术标准、分析方法标准；食品安全制度、不合格管理制度，打造完善的质量指标体系。通过产品技术标准和分析方法标准的良好执行，为全流程的食品安全和不合格管理制度落地提供充足可靠的判定依据。“两标两制”是质量体系模块化管理的基石，为所有质量活动提供了参照标准。

2、建立质量绩效体系，保证各环节质量绩效稳定

公司建立了以质量KPI、流程标准、质量审计、供应商质量和外部质量为主要组成部分的质量绩效体系，涵盖内外部过程质量管理和质量审计，在质量标准基础上，开展质量判定和过程管理，实施全流程质量管控。

图3 质量绩效体系组成图

3、实施质量改进体系，不断提升员工质量意识

通过有效实施由投诉处理、卓越品评和质量文化模块组成的质量改进体系，达到产品与服务质量螺旋上升的目标。在质量提升阶段，将客户投诉事项列入重点课题项目化管理，运用QC工具八大步骤解决制约质量进一步提升的瓶颈问题。每年通过“质量月”和“质量周”活动向员工宣贯“零缺陷”质量文化。通过质量文化教育、和岗位质量KPI考核，不断增强全体员工的质量意识，使职工牢固树立“让每一粒大麦都成为精品”的使命感，实现质量管理人人有责。

4、协同创新平台多元化，促进产学研发展

公司充分利用自身在产业链的特殊地位和独特优势，深度推进与科研院所、种植户、啤酒集团的战略合作，建立覆盖全产业链的农业产业技术联盟，涵盖高等院校、农场、研究所、农产品深加工企业等单位。在大麦品种繁育方面开展资源要素整合，共同培育出适应江苏区域种植的优质啤麦新品种，实现从大麦培育到订单种植，再到麦芽生产和啤酒酿造的高度集约化产业链，形成公司独有的行业竞争力。建立了以产学研合作、啤酒大麦产业技术创新技术联盟为主的创新合作机制，在生物技术制麦、酿造技术研究、啤酒大麦选育等方面开展了深入合作。

5、加强供应链管理,实现质量延伸化

通过管理链条延伸和管理动作前移，将传统的入厂质量合格性检验验收方式变更为过程符合性质量验收，即质量管理延伸化。以“中间突破，两端延伸”的管理理念，以“统一标准、融合推进、创新提高”管理三部曲实现质量管理的延伸化。

04管理创新之特色

(一) 科学性和系统性“四三九同心圆”管理模式重点关注质量计划、质量控制、质量改进三个环节，从质量管理的顶层设计和基本方法两个维度，覆盖了制度设计、执行落地和绩效考核三层面，具有较好的科学性。“四三九同心圆”管理模式突破了传统点和面管理的边界，构建了三维一体的全体系全流程管理，通过平台资源应用、供应链协同、质量延伸管理、模块化体系等管理方法凸显了系统化管理理念。(二) 重视过程关注结果“四三九同心圆”管理模式摒弃了所谓的“结果成败论”，倡导关注结果绩效的同时，兼具保证过程有效性的绩效指标测量，充分运用“ADLI方法-展开-学习-整合”模型对过程方法的有效性、创新性、系统性进行评价分析并及时纠偏，最终达到过程方法量化有效、结果稳定优异的目的。(三) 推广价值从覆盖面而言，该质量管理模式充分考虑了顾客、供应商、员工等利益相关方的需求，并将各方诉求付诸行动，适宜于产业链各环节的企业开展质量管理工作。公司基于“3R”管理理念，即职责（Responsibility）、权利（Resource）、奖励（Rewards）三方面因素，设置系列个性化绩效考核指标，实行过程PI指标与结果KPI指标相结合的绩效管理模式。通过关键指标落地，将质量战略目标分解到各部门、班组、员工，形成以KPI指标和过程PI指标为核心的目标责任体系，建立了日常绩效评价和岗位薪酬等级激励的绩效管理系统。这一点对于各类企业均适用，具备普遍适用价值和可复制性。

05结语

公司通过导入卓越绩效评价准则，并结合自身实际逐步形成以“四力”为支撑的“同心圆”质量管理模式的运用，公司的质量文化氛围和全员质量意识均得到了显著的改变，公司核心技术与产品的创新能力水平显著提升，综合竞争能力和市场占有率位居国内同行前三 ，取得了良好的效果。该公司将以质量管理为本，以质量体系建设为纲，久久为功，争做质量管理的守护者、践行者、领跑者，助力企业高质量发展行稳致远。