原标题:为了学校食品安全！曹妃甸教育体育局就学校食品安全和膳食经费管理再提五点新要求

曹妃甸教育体育局为确保学校食品安全和膳食经费管理专项整治工作取得实效，再次提出五点新要求，要求全区各级各类学校必须不折不扣落实，以确保全面覆盖。

一是落实主体责任，确保规章制度不走样。教育主管部门督促学校健全人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等各项食品安全管理制度，制定《食品安全风险管控清单》《食品安全总监职责》《食品安全员守则》；依法依规设立食品安全管理机构，配备食品安全总监和食品安全员，实现设置率100%;严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，实现执行率100%;开展从业人员食品安全培训考核，实现培训考核率100%。

二是规范食堂建设，提升供餐服务质量。在规划、新建、改建、扩建学校食堂时，教育、市场监管部门要严格按照规定要求新建学校食堂切实做到与有毒有害场所保持规定距离；设施设备齐全，能满足供餐需要；场所布局和工艺流程合理，便于从业人员加工制作食品，不产生交叉污染；食品处理区、就餐区或附近配备足够的洗手设施和用品，确保防蝇防鼠防虫设施健全，组织全区有食堂的学校与专业消杀公司签订协议，每年至少开展2到4次消杀工作。

三是做好“互联网+明厨亮灶”提质增效，确保覆盖率100%。各学校食堂操作间、配餐间、留样间、贮藏室、就餐区等重点区域视频监控要全部接入互联网监管平台，监控视频清晰度达标率、重点点位全流程覆盖率、视频信息联网率、学生就餐公共区域显示屏设置率均要达到100%。教育、市场监管部门要定期实地检查、网上抽查，发现问题迅速整改，进一步督促指导各校进行食堂AI智能化改造，提升全区校园食品安全智慧监管水平，巩固深化学校食品安全“互联网+明厨亮灶”建设成果。

四是严格日常管理，防范化解各项风险隐患。实行网格化管理，教育局领导班子成员每月至少对包保学校食堂进行1次全覆盖检查，指导和督促其建立健全食品安全相关管理制度；同时将强化食堂食品安全作为落实行业安全风险防控职责的重要内容，加强评价考核，积极协助市场监管部门开展工作，对发生食品安全事故的、擅离职守或者不按规定报告、不采取措施处置或者处置不力的，严肃追责问责。

五是做好统筹联动，规范膳食经费管理各项工作。各学校要坚持“统一管理，独立建账，成本核算，收支平衡”的原则，对食堂进行财务和成本管理，配备具有从事会计工作所需专业能力的专（兼）职会计人员；严格落实食堂钱、账、物分管，做到分工明确、责任清楚、互相监督。纪委监委、教育、财政、审计等部门要分别开通专门的举报邮箱、电话，并在官方宣传渠道进行广泛宣传，及时受理、迅速处置群众反映的问题，上下联动，一体推进，形成监督合力。

学生的食品安全关系着千家万户。今年以来，区教育体育局在食品安全问题上下真功夫，采取硬措施，对食品安全上存在疏漏的学校进行严肃处理，问责相关责任人，绝不姑息迁就。通过扎实的工作，维护广大学生舌尖上的安全。

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