为适应突发食品安全事故应急处置需要，锻炼提高新区应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力。12月17日下午，四川眉山天府新区在联合利华（四川）有限公司举行2024年集中用餐单位食品安全突发事件应急演练，新区食安委成员单位等35人现场观摩本次演练。
本次演练采取“场景拍摄录制和现场模拟演练”交互结合的方式，设置了事件接报与先期处置、应急响应与事故处置、响应终止与后期处置3个科目。模拟集中用餐单位企业员工在食堂就餐后多人出现疑似食物中毒症状后，眉山天府新区按照《四川天府新区眉山管理委员会食品安全突发事件应急预案》的规定，启动Ⅳ级食品安全突发事故应急预案响应，并根据预案规定成立综合协调、事件调查、危害控制、医疗救治、检测评估、维护稳定、新闻宣传、专家组等8个专项工作组开展相关调查控制工作。
演练现场，各参演部门各司其职、明确分工、密切配合，使得本次演练取得圆满成功。通过本次应急演练，检验和提高了新区食品安全事故的组织协调和应急响应能力，为进一步完善食品安全应急预案提供了强有力的实战经验。（代杰）
