这里有一份简单易学的干煸豆角食谱供您参考，步骤清晰，适合家庭制作：
食材:
长豆角（或四季豆）、蒜瓣、干辣椒、盐、生抽、白芝麻、鸡精、油、花椒、蚝油、白糖
做法:
1. 长豆角清洗干净，去掉两端，切成约5厘米左右的段状。大蒜切片，干辣椒切段，准备好其他调味品。
2. 锅中油热（油放多点）六成热，放豆角炸至虎皮状捞出备用。
3. 锅内留底油爆香蒜、花椒和干辣椒。
4. 倒入虎皮豆角，加生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖翻炒均匀。
5. 炒好的豆角出锅后，撒一层白芝麻即可。
小贴士:
1.豆角一定要完全干燥再进行油炸，否则容易溅油。
2.炒豆角时，可盖上锅盖闷一会儿，使其更入味软糯。
3.调味可根据个人口味适当调整，喜欢麻辣的朋友还可以加一些花椒粒。
希望您能喜欢这个版本的干煸豆角，祝您烹饪愉快，美味健康！
