你们想吃手撕鸡怎办？还是出去外面买来吃吗？
今天我教大家一招，自制手撕鸡，跟外面味道一模一样，脆脆香香的皮，真不赖！
下饭下酒一流的[爱慕][爱慕][比心][星星眼][星星眼][星星眼][星星眼]
采用正宗本地鸡，皮薄肉厚，嘎嘎香！
隔着屏幕都闻到香，女儿跟儿子都抢着吃，她说:太香了，妈妈下次再做给我们吃呗！我跟弟弟都不够分。
废话不多说，我们知道，做手撕鸡，需要准备下面这些
食材:鸡腿，小米辣，葱姜，葱段，姜片
第一步:热水烫鸡皮，烫过的鸡皮变紧了，上色更容易了。
第二步:加大半包盐焗鸡粉，一勺油，均匀涂抹，腌制30分钟。
第三步:碟底下铺一点葱姜，腌制的料汁也淋上，开水下火，中火蒸20分钟。
第四步:蒸熟放凉，撕开一点尝尝咸淡，加入适量葱花，小芝麻，小米辣，盐焗粉。
新鲜热辣的手撕鸡做好啦，跟外面卖的一模一样，喜欢吃花生米的，炒一点花生米放进去，更香了！
亲爱的姐妹，你们学会了吗？
