今天收到来自河南老家的两份特产

家乡风土 2024-11-12 11:59:05

麦爸下班回来,带回来两个箱子,颇有几分神秘的样子,让我自己打开看一看。

怀着好奇的心情,先打开一个,麻叶子,再打开一个,酱豆子!看他那笑意盈盈,准备着被表扬的样子,我突然就有点生气,这是你买的,这个酱豆子,之前不是说了老妈给邮寄,你还买它干啥?再说,之前买过的都那么难吃你都忘了?还有那个麻叶子,自己家里芝麻、面粉都有,随时啥时做都行,你自己又不是没做过,这怎么还买了两包,而且外面买的油炸食物,谁知道是啥油?

当然,这些都是我的内心戏,就是说如果是他买回来这些,那真是多此一举。他大概感觉到我内心这些奇奇怪怪的想法,在我正准开启唠叨模式的时候,抢先开了口:同事兼老乡送的老家特产,尝尝怎么样?原来,是他之前说过的一位河南籍的小同事,最近转正了很开心,知道麦爸是河南女婿,就买了这两份特产让我们尝尝。小同事说,酱豆子是他老家相熟的人做的,真材实料很不错。我看了看酱豆子的产地,商丘梁园,知道了这个老乡应该是商丘人。

抱着很相信老乡,又有一点点怀疑的心情,尝了下酱豆子。其实我对外面买的酱豆子是有些排斥态度的,因为前几年网购过两次酱豆子,真的太难吃了。这天我们的晚饭是期待已久的烧烤,结果我其他东西都没吃,就着酱豆子吃了三个馍。两瓶酱豆子,一个是西瓜酱豆,一个是辣椒酱豆,目前我就打开了西瓜酱豆。西瓜酱里的豆子饱满,很完整,很面,更重要的是酱豆子不是很咸,甚至可以说是淡淡是,没有以前的酱豆子那种咸。另外这个酱豆子和我们老家夏天的晒酱豆子制作方法应该不一样,老家的酱豆子是豆子加水晒制的,而这个西瓜酱豆里面很多油,但吃起来并不油腻。

相比有时实在想吃老家的酱豆子就买的替代品——某个知名品牌的黄豆酱,感觉后者不但都是面糊,豆子也少。总体来说,这个酱豆子真的很好吃,周末两天,这一瓶吃了一半。说了酱豆子,再说说麻叶子。麦爸先打开麻叶子袋子,尝了下就说,这跟在老家妈妈炸的一样的味道。

我尝了一下,确实如此,麻叶子的芝麻有白芝麻和黑芝麻,又薄又脆,没有那种油渍味。看着切得小巧的麻叶子,想到我们平时炸的大块头麻叶子,真心觉得老家的特产做的越来越好了。当然,收到这么美味的家乡特产,自然也想着怎么回敬一下那位小老乡,重要的是先拜托麦爸对这位老乡多关照,当然,这些或许根本不用我说。

对比我炸的麻叶子,好像没法看这个初冬的周末,和孩子一起看电影的时候,一盘水果,搭配家乡的小麻叶子,再沏一杯花果茶,有种熟悉的温馨感。想起读高中时的初冬时节,我和弟弟周末休息,地里的活也快忙完了,母亲知道我们要回来了,就张罗炸了丸子和麻叶子。在我们晚上看电视时,母亲端上来一碗麻叶子,又在锅里热上几个橘子和苹果,一家人坐在一起,看着电视,吃着零食,多么平淡而又温馨的时刻……

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